{"product_id":"greco-di-tufo-docg-chianchetelle-2021-feudi-studi-feudi-di-san-gregorio","title":"Greco di Tufo DOCG 'Chianchetelle' 2021 - Feudi Studi, Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Greco di Tufo DOCG 'Chianchetelle' 2021 - Feudi Studi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 'Chianchetelle' 2021 - Feudi Studi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano di grande carattere, prodotto da una delle cantine più rappresentative dell’Irpinia. Nasce da un antico vitigno autoctono, il \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e, che affonda le radici nei terreni ricchi di tufo e argilla del comune di Chianche, nel cuore della denominazione Greco di Tufo DOCG. \nQui il suolo vulcanico, l’altitudine e l’esposizione ventilata conferiscono al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e, una chiara \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e e una fine aromaticità. Uno stile moderno e limpido, che unisce eleganza e autenticità territoriale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Irpinia è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con primavere miti e un’estate calda ma non eccessiva. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, preservando acidità e profumi. Il risultato è un vino lineare e vibrante, dal profilo pulito e preciso. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e vengono raccolte a mano, selezionando solo i grappoli migliori provenienti da circa due ettari di vigneto esposto a sud-est. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per mantenere intatte le note fruttate e floreali del vitigno. \nIl vino poi resta sui lieviti per alcuni mesi, pratica chiamata “\u003cem\u003eaffinamento sur lie\u003c\/em\u003e”, che gli dona corpo e complessità senza utilizzare legno. Non passa in barrique, per preservare integralmente la purezza e la freschezza del Greco di Tufo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 'Chianchetelle' 2021 - Feudi Studi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e seduce per la sua precisione e per l’intensità espressiva. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un bel giallo paglierino brillante con riflessi dorati, limpido ed elegante, segno di un vino giovane e vivo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso spiccano profumi di frutta bianca matura – come pesca e pera – accompagnati da toni agrumati e lievi sfumature floreali. Sul fondo emergono riconoscibili accenni minerali e un tocco di erbe aromatiche, che raccontano fedelmente il terroir tufaceo di provenienza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco, pieno e coerente con l’olfatto. L’acidità bilanciata e la marcata mineralità ne esaltano la bevibilità, mentre una delicata nota sapida accompagna il finale lungo e armonioso. È un bianco dal sorso vivace, ideale per chi ama i vini di struttura ma eleganti. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Greco di Tufo DOCG 'Chianchetelle' 2021 - Feudi Studi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua freschezza e alla spalla acida, il \u003cstrong\u003eGreco di Tufo 'Chianchetelle'\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ePiatti di mare come crudi, carpacci di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi a pasta semidura o caprini freschi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o verdure grigliate\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn abbinamento ideale anche per la cucina vegetariana e per accompagnare piatti semplici ma raffinati della tradizione mediterranea. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Greco di Tufo DOCG 'Chianchetelle' 2021 - Feudi Studi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo 'Chianchetelle' 2021\u003c\/strong\u003e è un vino dalla spiccata personalità, ma anche delicato nella sua freschezza. Per conservarlo al meglio, tienilo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 10 e i 14 °C, in posizione orizzontale se la bottiglia ha tappo in sughero. \nPur essendo dotato di una buona struttura, esprime al meglio le sue qualità entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il passare del tempo può evolvere sviluppando nuance più morbide e mielate, ma la sua vera forza è la giovinezza: la mineralità e la tensione gustativa tipiche del Greco di Tufo.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415199838547,"sku":"G01-F014-2021-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/greco-di-tufo-docg-chianchetelle-2021-feudi-studi-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411858","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/greco-di-tufo-docg-chianchetelle-2021-feudi-studi-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}