{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2024-ciro-picariello","title":"Greco di Tufo DOCG 2024 - Ciro Picariello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Greco di Tufo DOCG 2024 - Ciro Picariello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2024 - Ciro Picariello\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano di grande eleganza, prodotto da uno dei vignaioli più apprezzati dell’Irpinia. Nasce da uve Greco, un vitigno autoctono antichissimo coltivato tra Tufo e i paesi limitrofi, su terreni ricchi di zolfo e minerali che donano al vino la sua tipica sapidità. Lo stile di Picariello esalta la naturale freschezza e la componente minerale del Greco, restituendo un bianco di carattere, pulito e profondo, ideale per chi ama i vini dal sorso deciso ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si è contraddistinta per un andamento climatico armonioso, con una primavera mite e un’estate ventilata che ha favorito una maturazione regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a preservare aromi e acidità, elementi fondamentali per un Greco di Tufo fresco e dinamico come quello firmato Ciro Picariello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2024 - Ciro Picariello\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo un approccio rispettoso della materia prima. Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per mantenere intatti profumi e fragranza. Il vino riposa poi sulle proprie fecce fini (le parti solide del vino dopo la fermentazione) per diversi mesi, acquisendo volume e complessità senza passaggi in legno. Il risultato è un bianco autentico, dove la purezza del Greco si esprime al meglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2024 - Ciro Picariello\u003c\/strong\u003e esprime un equilibrio perfetto tra intensità aromatica, freschezza e tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati, segno della pienezza e della maturazione dell’annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi agrumati e floreali, con note di pesca bianca, mandorla e una chiara impronta minerale. Con il tempo emergono sfumature più complesse di miele e pietra focaia, tipiche del Greco di Tufo di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, teso e vibrante. La freschezza e l’acidità ben integrate sostengono un corpo consistente, mentre la spiccata sapidità accompagna il lungo finale, asciutto e pulito. È un vino che invita al secondo sorso, perfetto sia per degustazioni giovani che per un’evoluzione più complessa dopo qualche anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Greco di Tufo DOCG 2024 - Ciro Picariello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco versatile accompagna splendidamente piatti di mare e preparazioni delicate ma saporite. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi, come scampi alla griglia o sautè di vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia, in particolare orata e branzino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti agli agrumi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle come la ricotta di bufala\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua mineralità e la vivace acidità lo rendono anche un ottimo compagno della cucina vegetariana e dei piatti con verdure di stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Greco di Tufo DOCG 2024 - Ciro Picariello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2024 - Ciro Picariello\u003c\/strong\u003e è un vino che, pur mostrando fin da subito grande equilibrio, evolve magnificamente in bottiglia per 2-3 anni. Per conservarlo al meglio, si consiglia di tenerlo in un luogo fresco e buio, al riparo da sbalzi di temperatura e luce diretta. La bottiglia andrebbe mantenuta in posizione orizzontale così da mantenere il tappo umido e garantire un perfetto isolamento dall’aria. Con il tempo, il vino guadagna sfumature più dorate e note aromatiche più complesse, segno della sua naturale eleganza e longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415201411411,"sku":"G01-C098-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/greco-di-tufo-docg-2024-ciro-picariello.jpg?v=1764411879","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/greco-di-tufo-docg-2024-ciro-picariello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}