{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2023-vadiaperti-traerte","title":"Greco di Tufo DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Greco di Tufo DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e nasce da uve Greco in purezza coltivate nel cuore dell’Irpinia, una delle zone più vocate della Campania per la produzione di vini bianchi di carattere. I vigneti affondano le radici in terreni \u003cstrong\u003eargilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e di origine vulcanica, che donano al vino una spiccata mineralità e una freschezza naturale. \nQuesto Greco di Tufo si distingue per uno stile \u003cstrong\u003eelegante, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere al meglio il territorio di provenienza e l’esperienza della cantina Vadiaperti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Irpinia è stata caratterizzata da una primavera regolare e un’estate mite, priva di eccessi termici. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo degli aromi e preservato l’acidità naturale delle uve. Il risultato è un vino equilibrato, dal profilo aromatico pulito e dalla tensione gustativa vivace.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e segue uno stile tradizionale e rispettoso del frutto. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali del Greco. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è mantenere intatta la freschezza e la precisione del profilo aromatico. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sui lieviti fini, che conferiscono corpo e morbidezza al sorso, senza appesantirlo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, indice di gioventù e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi tipici del vitigno Greco: note di \u003cstrong\u003epesca gialla, agrumi e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, cui si aggiungono delicate sfumature minerali e di mandorla fresca. Il bouquet è fine e diretto, con un’evoluzione aromatica che richiama la purezza del territorio di Tufo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e strutturato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace bilancia la componente più morbida e dona una piacevole sensazione di tensione gustativa. Il finale è lungo e minerale, con una chiusura pulita e persistente che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Greco di Tufo DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua energia e complessità, il \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e è un bianco versatile che accompagna alla perfezione una vasta gamma di piatti:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta semi-dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o piatti vegetariani aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da aperitivo per chi ama bianchi strutturati ma eleganti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Greco di Tufo DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco (tra 10°C e 14°C), lontano da fonti di luce e calore, con la bottiglia coricata per tenere il tappo sempre umido. \nPur essendo un vino dalla buona struttura, il Greco di Tufo di questa annata esprime al meglio la sua freschezza nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Un breve periodo in bottiglia può arricchirlo di sfumature più complesse, ma il suo carattere più autentico resta quello giovane, vibrante e intensamente minerale.","brand":"Vadiaperti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415201214803,"sku":"G01-V001-2023-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/greco-di-tufo-docg-2023-vadiaperti-traerte.jpg?v=1764411876","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/greco-di-tufo-docg-2023-vadiaperti-traerte","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}