{"product_id":"friuli-colli-orientali-schioppettino-doc-2018-le-vigne-di-zamo","title":"Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio friulano. Nato da uve \u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e in purezza, un vitigno autoctono riscoperto e oggi simbolo della zona dei Colli Orientali del Friuli, questo vino rosso si distingue per la sua struttura elegante, i profumi speziati e la straordinaria capacità di invecchiamento. È un vino di corpo medio-pieno, capace di unire freschezza e complessità, ideale per chi desidera scoprire il volto più raffinato dei rossi friulani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2018 nei Colli Orientali del Friuli è stata equilibrata, con un clima mite e ben distribuito tra sole e piogge. Le uve di Schioppettino hanno raggiunto una maturazione completa, permettendo di ottenere un perfetto equilibrio tra aromi e struttura. La vendemmia manuale, effettuata nei primi giorni di ottobre, ha garantito una selezione accurata dei grappoli migliori, fondamentali per mantenere alta la qualità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa due settimane per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. Successivamente, il vino matura per circa 18 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e – piccole botti di rovere utilizzate per arrotondare il gusto e donare sfumature speziate – prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino armonico, dove la potenza del vitigno incontra la finezza dell’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò è un vino ricco di personalità e sfumature, che conquista già dal primo sguardo e sorprende all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi violacei, segno della giovinezza e della vitalità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet complesso e profondo: spezie come il pepe nero e la cannella lasciano spazio a note di frutti rossi maturi – mora, prugna, ciliegia – e leggere sfumature floreali e balsamiche. L’aroma è elegante, mai invadente, e riflette perfettamente l’identità del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela un sorso equilibrato e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, ovvero le sostanze naturali che danno sensazione di astringenza, sono presenti ma ben integrati, donando struttura senza appesantire. La freschezza accompagna l’assaggio fino a un finale lungo, persistente e leggermente speziato, che invita a un nuovo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Schioppettino accompagna con gusto piatti della tradizione friulana e italiana. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e arrosti speziati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo, che ne valorizzano la componente speziata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche per una cena speciale o un regalo di classe per gli appassionati di vini autentici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e un’umidità intorno al 70%. La bottiglia andrebbe tenuta orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, il Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò può evolvere piacevolmente in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando nel tempo aromi ancora più complessi e raffinati. Un vino da bere oggi, ma anche da custodire con pazienza per scoprire tutta la sua finezza negli anni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415196725587,"sku":"F02-L029-2018-05","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-schioppettino-doc-2018-le-vigne-di-zamo.jpg?v=1764411827","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-schioppettino-doc-2018-le-vigne-di-zamo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}