{"product_id":"friuli-colli-orientali-schioppettino-di-prepotto-doc-2021-ronco-severo","title":"Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2021 - Ronco Severo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2021 - Ronco Severo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2021 - Ronco Severo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, prodotto nel cuore del Friuli Venezia Giulia, in un territorio che da sempre sa valorizzare i vitigni autoctoni. Lo Schioppettino di Prepotto è un vino che nasce da un’uva tipica del Friuli, caratterizzata da una spiccata aromaticità e da un’eleganza tutta particolare. Il corpo è pieno ma armonioso, regalando un sorso complesso, profondo e piacevolmente speziato.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 in Friuli è stata equilibrata, con una stagione soleggiata ma non eccessivamente calda, permettendo una maturazione graduale e completa delle uve. La vendemmia, avvenuta a mano verso la fine di settembre, ha garantito grappoli sani e concentrati, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio di Prepotto: freschezza, eleganza e una decisa impronta fruttata.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2021 - Ronco Severo\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo metodi artigianali che rispettano l’identità del vitigno. La fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, avviene in tini aperti e prevede una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. Dopo la svinatura, il vino matura per diversi mesi in botti di rovere, dove ossigena lentamente e acquisisce complessità senza perdere la freschezza originaria. L’affinamento in bottiglia completa la sua evoluzione prima della commercializzazione.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino autentico, capace di raccontare il territorio attraverso ogni sfumatura sensoriale. Il \u003cstrong\u003eSchioppettino di Prepotto Ronco Severo 2021\u003c\/strong\u003e si distingue per finezza, equilibrio e un carattere inconfondibile.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSi presenta con un colore rubino intenso e luminoso, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovane vitalità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso emergono note di frutti di bosco maturi — mora, lampone e ribes nero — accompagnate da eleganti sentori speziati di pepe nero e spezie dolci, tipici dello Schioppettino. Con l’ossigenazione si aprono sfumature floreali e leggere nuance balsamiche.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è avvolgente e ben strutturato, con tannini fini e levigati. L’acidità vivace dona equilibrio e bevibilità, mentre la persistenza aromatica, lunga e piacevolmente speziata, invita al nuovo sorso. La chiusura è armoniosa, con un retrogusto fruttato e lievemente pepato.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2021 - Ronco Severo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si presta a un’ampia varietà di abbinamenti gastronomici grazie alla sua elegante struttura. È perfetto per accompagnare:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina leggera, come fagiano o anatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione friulana, come il frico o gli spezzatini di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nIdeale anche come vino da meditazione, da gustare con calma in un momento di relax.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2021 - Ronco Severo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer valorizzare al meglio le caratteristiche di questo vino è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con un’umidità controllata, mantenendo le bottiglie in posizione orizzontale. La temperatura ideale si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2021 - Ronco Severo\u003c\/strong\u003e ha un’ottima capacità di affinamento: se ben conservato, può evolvere per oltre 8-10 anni, sviluppando nuovi aromi complessi e una maggiore rotondità al palato. Un vino di grande autenticità, pensato per chi cerca equilibrio tra tradizione, territorio e piacere nel calice.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco Severo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415196266835,"sku":"F02-R021-2021-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-schioppettino-di-prepotto-doc-2021-ronco-severo.jpg?v=1764411818","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-schioppettino-di-prepotto-doc-2021-ronco-severo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}