{"product_id":"friuli-colli-orientali-rosso-doc-2019-due-del-monte","title":"Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche della tradizione enologica friulana. Nato nel cuore dei Colli Orientali, questo vino rosso unisce due grandi protagonisti del panorama internazionale: \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino dal corpo pieno, equilibrato e con un’eleganza naturale che conquista fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edenominazione Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e garantisce la qualità e l’origine delle uve, provenienti da vigneti esposti in modo ideale e coltivati con grande attenzione al rispetto dell’ambiente. L’interpretazione firmata Due del Monte valorizza le caratteristiche dei vitigni, dando vita a un rosso armonico, profondo e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata di ottimo livello nei Colli Orientali del Friuli. Le condizioni climatiche favorevoli hanno permesso una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e regolare\u003c\/strong\u003e delle uve, garantendo frutti sani e ricchi di aromi. La vendemmia, effettuata manualmente, ha consentito una selezione accurata dei grappoli, mantenendo elevata la qualità del mosto e contribuendo a una maggiore complessità del vino finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fase di vinificazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, dove si svolge la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue una macerazione sulle bucce di alcuni giorni, necessaria per estrarre colore, profumo e struttura. Dopo questa prima fase, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e10 mesi\u003c\/strong\u003e, parte in acciaio e parte in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questa scelta permette al Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte di acquisire rotondità, eleganza e una delicata nota speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte si distingue per l’armonia tra le sue componenti, offrendo una degustazione completa ed equilibrata, che riflette la passione e la precisione della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi violacei ancora vivaci, segno di una buona giovinezza e di un potenziale evolutivo interessante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature di spezie dolci, vaniglia e leggere suggestioni erbacee tipiche del Cabernet Sauvignon. Il profilo aromatico è fine e ben definito, invitante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio il vino è \u003cstrong\u003emorbido e strutturato\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003etannini levigati\u003c\/strong\u003e e un finale lungo e armonioso. La buona freschezza bilancia la componente alcolica, rendendolo piacevole sia per chi cerca un rosso di corpo, sia per chi desidera un vino da tutto pasto capace di accompagnare vari piatti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso friulano si rivela estremamente versatile a tavola. È ideale per accompagnare piatti strutturati e ricchi di sapore:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù di selvaggina o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da servire durante una cena conviviale, il Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte regala equilibrio e piacevolezza in ogni abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo \u003cstrong\u003ein un luogo fresco e buio\u003c\/strong\u003e, con una temperatura costante intorno ai 14-16°C e un’umidità adeguata. Le bottiglie devono essere tenute in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Rosso DOC 2019 - Due del Monte\u003c\/strong\u003e può evolvere piacevolmente in bottiglia per alcuni anni grazie alla sua solida struttura e all’affinamento accurato. È consigliato degustarlo entro 5-7 anni dalla vendemmia per apprezzarne appieno la complessità e l’armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Due del Monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415196135763,"sku":"F02-D029-2019-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-rosso-doc-2019-due-del-monte.jpg?v=1764411813","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-rosso-doc-2019-due-del-monte","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}