{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-ronchi-di-cialla","title":"Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Ronchi di Cialla","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Ronchi di Cialla\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Ronchi di Cialla\u003c\/strong\u003e è un vino bianco friulano che racchiude tutta la freschezza e la purezza del suo territorio d’origine. Nasce da uve di \u003cstrong\u003eRibolla Gialla in purezza\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono del Friuli capace di dare vini eleganti, di grande bevibilità e dal profilo minerale. I Colli Orientali del Friuli, con le loro colline ventilate e i terreni marnosi, offrono condizioni ideali per esaltare l’aromaticità e la sapidità naturale di questa varietà.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: una primavera regolare, con belle escursioni termiche, e un’estate senza eccessi di calore hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve. Questo andamento climatico ha permesso di ottenere un vino dal profilo aromatico intenso, con acidità ben bilanciata e una splendida pulizia gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Ronchi di Cialla\u003c\/strong\u003e segue uno stile essenziale e rispettoso del frutto. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta che preserva la freschezza e gli aromi primari dell’uva. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi sui lieviti (una pratica chiamata “\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e”, che ne aumenta la complessità aromatica), prima di essere imbottigliato. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatta la sua naturale vivacità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno distintivo della sua giovinezza e della freschezza che lo contraddistingue.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e delicato, con sentori di fiori bianchi, mela verde e agrumi freschi. Emergono anche leggere note di erbe di campo e un accenno minerale che richiama i terreni d’origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. La spiccata acidità, tipica della Ribolla Gialla, si fonde con una piacevole sapidità, regalando una beva agile e appagante. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno di agrumi e fiori.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Ronchi di Cialla\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco friulano è un compagno ideale della cucina leggera e mediterranea. Perfetto come aperitivo, si esprime al meglio con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende anche ottimo per accompagnare piatti vegetariani o etnici dalle note speziate ma non troppo piccanti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Ronchi di Cialla\u003c\/h2\u003e\nLa Ribolla Gialla è un vino che privilegia la freschezza e l’immediatezza, quindi va gustato entro 2-3 anni dalla vendemmia. Per conservarne al meglio le caratteristiche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservalo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eposiziona la bottiglia coricata se ha tappo in sughero;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevita vibrazioni e sbalzi di temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino di piacevolezza immediata, pensato per essere apprezzato giovane, nella sua espressione più autentica e brillante del territorio friulano.","brand":"Ronchi di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195775315,"sku":"F02-R020-2024-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-ronchi-di-cialla.jpg?v=1764411802","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-ronchi-di-cialla","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}