{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-le-vigne-di-zamo","title":"Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei vitigni simbolo del Friuli Venezia Giulia. La Ribolla Gialla è un’uva autoctona capace di esprimere vini dal profilo fresco, agrumato e minerale, perfettamente in linea con la vocazione del territorio dei Colli Orientali del Friuli, in provincia di Udine. Qui il microclima temperato e i suoli ricchi di marne e arenarie donano al vino carattere e vivacità, con una spiccata acidità naturale che esalta la bevibilità e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno consentito alle uve di maturare con equilibrio, preservando fragranza aromatica e acidità. Il risultato è un vino particolarmente fresco e armonico, dove si ritrovano intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla 2024 di Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e viene vinificata in acciaio per conservare l’immediatezza e la trasparenza aromatica del vitigno. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata, senza passaggi in legno, per esaltare la naturale freschezza e la componente fruttata. Un breve affinamento sui lieviti in acciaio contribuisce a donare corpo e una piacevole rotondità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua leggerezza e la sua capacità di raccontare il territorio in modo autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi verdolini che ne anticipano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e immediato: si apre con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde, seguite da lievi sfumature minerali tipiche dei suoli friulani. Il bouquet è pulito, sottile e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, con un’acidità dinamica che bilancia perfettamente la parte fruttata. Emergono sensazioni di lime, mandorla fresca e una piacevole sapidità nel finale, che invita al sorso successivo. La chiusura è asciutta e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinata, la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla DOC 2024\u003c\/strong\u003e è il vino ideale per accompagnare piatti leggeri della cucina mediterranea e friulana. Perfetta per esaltare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di crostacei e verdure fresche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti delicati come risotti alle erbe o con asparagi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi tipici friulani e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza la rende ottima anche come aperitivo estivo o per accompagnare piatti vegetariani e piatti etnici a base di spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Le Vigne di Zamò 2024\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua personalità nei primi anni dalla vendemmia, quando la vivacità aromatica e la freschezza sono al loro apice. Si consiglia di conservarla in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur potendo evolvere bene per 2-3 anni, è nei primi tempi che regala le sensazioni più autentiche del vitigno. Il suo equilibrio e la sua immediatezza la rendono perfetta per un consumo giovane, quando il frutto è più croccante e la mineralità più evidente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195742547,"sku":"F02-L029-2024-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-le-vigne-di-zamo.jpg?v=1764411799","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-le-vigne-di-zamo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}