{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2022-la-roncaia","title":"Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2022 - La Roncaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2022 - La Roncaia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2022 - La Roncaia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco che interpreta con eleganza l’anima autentica del Friuli. Frutto di uve \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e raccolte a mano, nasce sulle colline orientali friulane, dove il terreno di marne e arenarie – chiamato localmente “ponca” – regala ai vini una spiccata mineralità. \nÈ un bianco dallo stile freschissimo e aromatico, caratterizzato da una piacevole acidità e da una struttura equilibrata, pensato per chi cerca un vino dalla forte identità territoriale e dal profilo moderno.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Friuli Venezia Giulia è stata segnata da un clima inizialmente asciutto, seguito da piogge ben distribuite nei mesi estivi che hanno garantito una maturazione uniforme delle uve. Le giornate calde e le notti fresche hanno contribuito a preservare la tipica fragranza aromatica e la brillante acidità della Ribolla Gialla, offrendo un vino equilibrato, vivace e ricco di sfumature.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale in casse, le uve vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pregiata. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, tecnica che permette di preservare aromi e freschezza. Il vino affina poi per alcuni mesi a contatto con le \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e (residui naturali della fermentazione, che migliorano complessità e morbidezza) prima dell’imbottigliamento. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatta la purezza varietale della Ribolla Gialla.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, segno di giovinezza e vitalità. La luminosità tipica di questa Ribolla Gialla anticipa la sua freschezza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi raffinati e intensi: note di fiori bianchi, agrumi e mela verde si fondono a sfumature minerali e leggere sensazioni di erbe aromatiche. Il bouquet è pulito e diretto, sintesi perfetta di freschezza e carattere.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2022 - La Roncaia\u003c\/strong\u003e è teso e sapido, con un’acidità croccante che regala un finale persistente e minerale. L’equilibrio tra corpo e freschezza lo rende un vino versatile, perfetto sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti leggeri.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2022 - La Roncaia\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino valorizza al meglio la cucina di mare e i piatti delicati della tradizione mediterranea. Ottimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di crostacei o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere e omelette alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto da servire a una temperatura di circa 8-10°C, per esaltarne vivacità e aromi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2022 - La Roncaia\u003c\/h2\u003e\nLa Ribolla Gialla è un vino delicato, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza. Per mantenerne intatta la freschezza, conserva le bottiglie in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 12°C. \nPur potendo evolvere per un paio d’anni, il \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2022 - La Roncaia\u003c\/strong\u003e offre il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando sprigiona con maggiore intensità la sua naturale fragranza e vivacità.","brand":"La Roncaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195447635,"sku":"F02-L010-2022-05_D001","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2022-la-roncaia.jpg?v=1764411788","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2022-la-roncaia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}