{"product_id":"friuli-colli-orientali-pinot-bianco-doc-2024-bastianich","title":"Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2024 - Bastianich","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2024 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2024 - Bastianich\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e raffinato, espressione autentica del territorio collinare friulano. Il Pinot Bianco è un vitigno dal carattere elegante e discreto, che trova nei Colli Orientali del Friuli un ambiente ideale: terreni calcareo-marnosi e un microclima ventilato favoriscono maturazioni lente e una spiccata componente minerale. \nQuesto bianco si distingue per il suo profilo pulito e armonico, con un equilibrio perfetto tra freschezza, sapidità e una piacevole rotondità finale. È un vino versatile, pensato per chi cerca qualità, equilibrio e bevibilità in ogni calice.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 nei Colli Orientali del Friuli è stata caratterizzata da un clima equilibrato: una primavera mite e asciutta ha favorito una perfetta fioritura, mentre l’estate è stata calda ma senza eccessi, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso al Pinot Bianco di sviluppare profumi nitidi e una freschezza vivace, mantenendo un’acidità naturale ben integrata nel corpo del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nAppena arrivati in cantina, i grappoli vengono selezionati con cura, diraspati e delicatamente pressati per preservare la purezza aromatica del mosto. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, una tecnica che consente di conservare intatte fragranza e freschezza. \nSegue un periodo di circa quattro mesi di affinamento in acciaio sulle fecce fini (le parti solide più leggere del mosto), pratica che aggiunge corpo e complessità al vino senza appesantirlo. Nessun passaggio in legno: la scelta di Bastianich punta tutto sulla trasparenza espressiva del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante e luminoso, segno della sua freschezza e gioventù.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi fini e diretti: note di fiori bianchi, mela verde e pera si intrecciano a leggere sfumature agrumate e minerali. Un bouquet immediato ma elegante, tipico dei migliori Pinot Bianco friulani.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e un equilibrio naturale tra acidità e morbidezza. Il sorso è pieno ma scorrevole, con una chiusura leggermente sapida che invita a un nuovo assaggio. È un vino lineare, minerale e di grande bevibilità, perfetto per accompagnare il pasto dall’inizio alla fine.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2024 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco Bastianich\u003c\/strong\u003e è un compagno estremamente duttile a tavola. Le sue doti di freschezza e armonia lo rendono ideale per piatti leggeri e saporiti, sia di mare che di terra. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o risotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di uova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un’ottima scelta come aperitivo, grazie alla sua immediatezza e piacevole acidità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2024 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pinot Bianco esprime il meglio della sua freschezza entro 2-3 anni dalla vendemmia. Per conservarlo al meglio, tienilo in un luogo buio, con temperatura costante intorno ai 12°C e lontano da fonti di calore o vibrazioni. \nLa bottiglia va conservata coricata, così da mantenere umido il tappo naturale. Sebbene possa evolvere leggermente nel tempo, acquistando note più morbide e mielate, la sua vera forza è nella \u003cstrong\u003efreschezza giovanile\u003c\/strong\u003e e nella fragranza del frutto. \nUn vino da bere con piacere, oggi, per riscoprire ogni giorno la semplicità della qualità firmata Bastianich.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415194956115,"sku":"F02-B011-2024-05_D001","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-pinot-bianco-doc-2024-bastianich.jpg?v=1764411769","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-pinot-bianco-doc-2024-bastianich","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}