{"product_id":"friuli-colli-orientali-friulano-doc-pavoni-2022-ronc-platat","title":"Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e è un vino bianco friulano che rappresenta al meglio l’identità del territorio collinare da cui proviene. Nasce da uve 100% Friulano, antico vitigno autoctono conosciuto per la sua personalità fresca, la struttura equilibrata e la tipica nota minerale che ne firma l’anima. Le colline dei Colli Orientali, nella parte nord-orientale del Friuli Venezia Giulia, offrono un microclima unico: escursioni termiche tra giorno e notte, terreni marno-arenacei e ventilazione costante donano al vino profumi complessi e una piacevole tensione gustativa. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 in Friuli è stata caratterizzata da un clima generalmente caldo e asciutto, mitigato da piogge ben distribuite nel periodo primaverile. Le temperature elevate dell’estate, compensate da notti più fresche, hanno favorito un’ottima maturazione delle uve e una concentrazione aromatica di grande equilibrio. Il risultato è un \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e dal profilo maturo ma ancora teso, con una piacevole vivacità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una raccolta manuale delle uve, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare le fragranze fruttate e floreali del vitigno. Successivamente, il vino affina per circa 12 mesi in barrique di rovere, una fase che apporta maggiore complessità aromatica e aggiunge morbidezza alla struttura. Un ulteriore periodo in bottiglia completa il ciclo produttivo, rendendo il vino pronto per essere apprezzato nella sua espressione più armonica. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino intenso e riflessi dorati, chiaro indizio di una vinificazione curata e di una leggera evoluzione che esalta la sua eleganza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso offre un bouquet ampio e seducente: note di fiori bianchi, erbe aromatiche e mandorla dolce si fondono con accenni di frutta matura e una delicata vena vanigliata proveniente dall’affinamento in legno. L’insieme è avvolgente ma equilibrato, con la freschezza che rimane sempre ben percepibile. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIl sorso è pieno e coerente con l’olfatto: morbido all’attacco, rivela una bella spinta minerale e una viva acidità che prolunga la persistenza. La tipica chiusura amarognola del Friulano, elegante e fine, lascia il palato pulito e pronto a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e \nVersatile a tavola, questo vino si abbina perfettamente a piatti della cucina friulana e mediterranea. È ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti a base di prosciutto di San Daniele e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti di pesce, crostacei e carni bianche leggere\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi con verdure di stagione o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl suo equilibrio tra freschezza e corpo lo rende ottimo anche come calice d’aperitivo, soprattutto nelle stagioni più calde. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/h2\u003e \nTrattandosi di un bianco che privilegia fragranza e freschezza, si consiglia di conservare il \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Friulano DOC 'Pavoni' 2022 - Ronc Platát\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 10 e i 14°C. È preferibile mantenerlo in posizione orizzontale, per evitare che il tappo si secchi. \n\nPur avendo una buona struttura, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua fragranza fruttata e la distinzione minerale. Con il passare del tempo potrà evolvere verso tonalità più mielate, ideali per chi ama i profili leggermente evoluti.","brand":"Ronc Platát","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415194628435,"sku":"F02-R019-2022-05_D000","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-friulano-doc-pavoni-2022-ronc-platat.jpg?v=1764411758","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-friulano-doc-pavoni-2022-ronc-platat","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}