{"product_id":"friuli-colli-orientali-bianco-cialla-doc-ciallabianco-2022-ronchi-di-cialla","title":"Friuli Colli Orientali Bianco Cialla DOC 'Ciallabianco' 2022 - Ronchi di Cialla","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Bianco Cialla DOC 'Ciallabianco' 2022 - Ronchi di Cialla\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Bianco Cialla DOC 'Ciallabianco' 2022 - Ronchi di Cialla\u003c\/strong\u003e è un bianco d’autore nato nel cuore della zona di Cialla, una delle più vocate sottozone dei Colli Orientali del Friuli, in provincia di Udine. È un vino elegante e complesso, frutto di un assemblaggio di tre uve autoctone friulane: \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerduzzo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e. \nIl risultato è un bianco dal profilo aromatico unico, dove freschezza, struttura e mineralità si uniscono in un perfetto equilibrio. Espressione autentica del territorio friulano, questo vino si distingue per la sua raffinata armonia e la capacità di evolvere nel tempo mantenendo uno stile fresco e vivace.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Friuli è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata che ha favorito una perfetta maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona collinare di Cialla, hanno contribuito a preservare la freschezza aromatica e l’acidità naturale dei grappoli, elementi chiave dell’eleganza di questo bianco. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCiallabianco 2022\u003c\/strong\u003e segue una filosofia artigianale e rispettosa della materia prima. Dopo una soffice pressatura delle uve, la fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino resta a maturare per circa undici mesi. Questo passaggio conferisce complessità e struttura, senza però coprire il carattere varietale delle uve. \nDopo l’affinamento in legno, il vino riposa ulteriormente da sei mesi a un anno in bottiglia, dove affina i profumi e armonizza gusto e freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Bianco Cialla DOC 'Ciallabianco' 2022 - Ronchi di Cialla\u003c\/strong\u003e si presenta con un brillante colore giallo dorato, con riflessi verdolini che ne esaltano la vivacità e la giovinezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto regala un bouquet complesso e invitante, dove emergono note di \u003cstrong\u003efrutta bianca matura\u003c\/strong\u003e, fiori di campo e lievi sfumature di miele e vaniglia derivanti dal passaggio in barrique. Sullo sfondo si avverte una piacevole \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, tipica dei terreni marnosi di Cialla.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl sorso è pieno e armonico, ma sempre sostenuto da una buona \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che rende la beva scorrevole e dinamica. La freschezza bilancia la morbidezza, lasciando in chiusura sensazioni sapide e minerali, con un finale persistente e raffinato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Bianco Cialla DOC 'Ciallabianco' 2022 - Ronchi di Cialla\u003c\/h2\u003e\nQuesto elegante bianco friulano si abbina perfettamente a una cucina di mare e a piatti della tradizione locale. È ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle erbe selvatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o coniglio in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura gli consente anche abbinamenti più audaci, come piatti a base di funghi o primi con salse cremose.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Bianco Cialla DOC 'Ciallabianco' 2022 - Ronchi di Cialla\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio il suo profilo aromatico e la vivace freschezza, si consiglia di \u003cstrong\u003econservare il Friuli Colli Orientali Bianco Cialla DOC 'Ciallabianco' 2022\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, con temperature stabili tra i 10 e i 15°C. \nBenché sia un vino dotato di buona longevità, esprime il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui il suo equilibrio fra frutto, acidità e note minerali raggiunge il massimo dell’armonia.","brand":"Ronchi di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415193022803,"sku":"F02-R020-2022-05_D000","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-bianco-cialla-doc-ciallabianco-2022-ronchi-di-cialla.jpg?v=1764411730","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-colli-orientali-bianco-cialla-doc-ciallabianco-2022-ronchi-di-cialla","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}