{"product_id":"friuli-bianco-doc-amrita-2021-schiopetto","title":"Friuli Bianco DOC 'Amrità' 2021 - Schiopetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Bianco DOC 'Amrità' 2021 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Bianco DOC \"Amrità\" 2021 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e è un elegante vino bianco friulano nato dall’unione tra il vitigno internazionale \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e l’autoctono \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e. Un incontro che fonde la morbidezza e la struttura del primo con l’aromaticità e la mineralità del secondo, per un risultato armonioso e contemporaneo. \nQuesto vino rappresenta in pieno lo stile dei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, una zona rinomata per i suoi bianchi di grande freschezza e complessità, grazie a suoli ricchi di marne e arenarie e a un clima ventilato che preserva acidità e profumi.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Friuli è stata particolarmente equilibrata. Dopo un inverno mite e una primavera asciutta, l’estate ha regalato giornate calde ma mai eccessive, con una buona escursione termica notturna. Queste condizioni hanno favorito una maturazione completa delle uve e una perfetta conservazione dell’acidità naturale, garantendo un vino dal profilo fresco, profumato e ben bilanciato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Bianco DOC \"Amrità\" 2021 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e nasce da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, utile per preservare gli aromi più delicati dei vitigni. Dopo la vinificazione, il vino affina per circa nove mesi in grandi botti di rovere, dove acquisisce maggiore complessità senza rinunciare alla freschezza. Il risultato è un bianco di stile contemporaneo, croccante ma al contempo avvolgente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che ne anticipano la struttura e la maturità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è fine e articolato: emergono sentori di frutta a polpa bianca come pesca e pera, seguiti da note agrumate e leggere sfumature floreali. Un accenno minerale accompagna il tutto, richiamando il carattere del territorio friulano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco e sapido, con una piacevole vivacità acida che sostiene il sorso. Il corpo è pieno ma equilibrato, e il finale, lungo e minerale, lascia una sensazione pulita e armoniosa. Ideale per chi cerca un bianco versatile, con personalità e carattere distintivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Bianco DOC 'Amrità' 2021 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si sposa perfettamente con piatti della cucina mediterranea e preparazioni di pesce. Alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo al limone o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini giovani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un compagno ideale anche per aperitivi raffinati o cene a base di piatti vegetariani.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Bianco DOC 'Amrità' 2021 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino bianco di grande freschezza e delicatezza aromatica, va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. \nLa bottiglia andrebbe tenuta coricata per mantenere il tappo umido e garantirne la tenuta nel tempo. \nPur avendo una buona struttura, il \u003cstrong\u003eFriuli Bianco DOC \"Amrità\" 2021 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui conserva intatta la sua vivacità e complessità aromatica.","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192924499,"sku":"F02-S016-2021-05","price":80.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-bianco-doc-amrita-2021-schiopetto.jpg?v=1764411727","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/friuli-bianco-doc-amrita-2021-schiopetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}