{"product_id":"franciacorta-saten-millesimato-docg-monogram-2019-castel-faglia","title":"Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 'Monogram' 2019 - Castel Faglia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 'Monogram' 2019 - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato DOCG 'Monogram' 2019 - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e è uno spumante di prestigio prodotto in \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, cuore pulsante dei vini metodo classico italiani. “Satèn” è una particolare tipologia di Franciacorta ottenuta esclusivamente da uve bianche, in questo caso Chardonnay, e caratterizzata da una pressione più bassa in bottiglia che dona al vino una \u003cstrong\u003espuma più cremosa e vellutata\u003c\/strong\u003e. Viene prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (detto anche “Champenoise”), lo stesso utilizzato per gli Champagne, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2019 in Franciacorta è stata equilibrata e regolare, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le condizioni climatiche hanno esaltato la freschezza e la finezza aromatica dello Chardonnay, base ideale per un Satèn di grande eleganza come il 'Monogram'.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCastel Faglia Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 'Monogram' 2019\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione dei migliori cru aziendali, dove ogni grappolo viene raccolto a mano per garantire la massima qualità. Dopo la prima fermentazione del mosto, il vino riposa sulle proprie fecce fini per arricchirsi di complessità. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo contatto con i lieviti dona al vino la sua fine cremosità, fragranze delicate e una persistenza avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo e continuo che anticipa la delicatezza del suo carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e preciso: emergono note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, agrumi maturi e frutta gialla\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori di \u003cstrong\u003enocciola, vaniglia e crosta di pane\u003c\/strong\u003e derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. Nel complesso si distingue per armonia e complessità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il Satèn 'Monogram' risulta \u003cstrong\u003emorbido, setoso e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efreschezza e l’acidità\u003c\/strong\u003e si fondono con una piacevole cremosità e una leggera mineralità che invita a un nuovo sorso. Il finale è fine, elegante e persistente, con echi agrumati e di mandorla dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 'Monogram' 2019 - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Satèn 'Monogram' è un vino versatile, capace di valorizzare sia piatti semplici che preparazioni più sofisticate. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo di classe\u003c\/strong\u003e, si sposa meravigliosamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare, crudi di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati, in particolare con verdure o pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche, tempura di verdure o un tagliere di formaggi freschi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua cremosità e la bassa effervescenza lo rendono ideale anche per una cena romantica o per brindare in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 'Monogram' 2019 - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la finezza del suo perlage e la freschezza aromatica, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato DOCG 'Monogram' 2019 - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10°C e 14°C e bottiglia preferibilmente coricata. È un vino pensato per essere gustato \u003cstrong\u003egiovane o entro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, quando esprime al meglio la sua eleganza, cremosità e fragranza.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Faglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192858963,"sku":"F01-C051-2019-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-millesimato-docg-monogram-2019-castel-faglia.jpg?v=1764411725","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-millesimato-docg-monogram-2019-castel-faglia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}