{"product_id":"franciacorta-saten-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio","title":"Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto con la seconda fermentazione direttamente in bottiglia, come avviene anche per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una zona votata alla produzione di bollicine eleganti e longeve. Lo stile \"Saten\" identifica una particolare tipologia di Franciacorta prodotta esclusivamente con uve bianche e a una pressione più bassa del consueto, che dona una spuma soffice e una sensazione cremosa al palato. \nQuesto vino rappresenta uno dei vertici qualitativi della cantina \u003cstrong\u003eRicci Curbastro\u003c\/strong\u003e, storica realtà franciacortina che unisce tradizione e innovazione in ogni bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta che ha permesso una maturazione omogenea delle uve di Chardonnay, base esclusiva del Saten. Le condizioni ottimali hanno favorito aromi complessi e una struttura elegante, perfetta per un lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione di uve Chardonnay raccolte manualmente. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino riposa per alcuni mesi prima di essere imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia, secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e. \nIl riposo sui lieviti si protrae per almeno \u003cstrong\u003e65 mesi\u003c\/strong\u003e, vale a dire più di cinque anni, periodo durante il quale il vino sviluppa finezza, complessità e note di straordinaria eleganza. Dopo il degorgement (la rimozione dei lieviti), segue un ulteriore affinamento in bottiglia per raggiungere l’equilibrio perfetto che lo contraddistingue.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta Saten che conquista per morbidezza e profondità, capace di offrire un viaggio sensoriale completo e sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, dalle sfumature paglierine intense. Il perlage è fine e persistente, segno distintivo dell’eccellente lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi avvolgenti di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, agrumi canditi e leggere note di vaniglia e nocciola tostata. Emergono poi sfumature minerali e di crosta di pane, che raccontano la lunga evoluzione in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003ecremoso\u003c\/strong\u003e, elegante e armonico. La bassa pressione del Satèn regala una bollicina setosa e una texture delicata. Il sorso è fresco ma ben bilanciato, con una \u003cstrong\u003eacidità sottile\u003c\/strong\u003e che sostiene la struttura e lascia una piacevole persistenza aromatica con toni agrumati e minerali.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta Saten è un compagno versatile e raffinato a tavola. Perfetto per un aperitivo elegante, si abbina splendidamente a piatti delicati e di mare. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o coniglio al profumo di zenzero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo equilibrio e la sua freschezza lo rendono anche un ottimo vino a tutto pasto per chi ama la finezza delle bollicine.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo buio e fresco, con temperatura costante tra i 10 e 14°C, e bottiglia preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nAnche se la sua struttura gli consente di evolvere positivamente, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e, periodo in cui sprigiona tutta la sua freschezza e cremosità. \nUn vino pensato per essere goduto al momento giusto, capace di unire eleganza e equilibrio in un sorso memorabile.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192138067,"sku":"F01-R006-2011-05A_D001","price":46.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio.jpg?v=1764411687","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}