{"product_id":"franciacorta-saten-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno","title":"Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per la produzione dello Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, area famosa per le sue colline moreniche e per la naturale vocazione alla spumantizzazione di eccellenza. \nRealizzato da sole uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta in versione \u003cem\u003eSatèn\u003c\/em\u003e lo stile più raffinato e cremoso dei Franciacorta, caratterizzato da una pressione più bassa in bottiglia e da una bollicina particolarmente fine e setosa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia avviene solitamente tra fine agosto e inizio settembre, quando le uve raggiungono il perfetto equilibrio tra acidità e maturità aromatica. Le condizioni climatiche dell’annata favoriscono la produzione di grappoli sani, ricchi di profumi e con ottima freschezza naturale, elementi che si ritrovano intatti nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi nasce da un’accurata selezione delle uve Chardonnay, vinificate in acciaio per preservarne la purezza aromatica. Dopo la prima fermentazione, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti per la seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e. \nIl riposo sui lieviti prosegue per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino sviluppa complessità, eleganza e la caratteristica cremosità dei migliori Satèn.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e colpisce per equilibrio ed eleganza, con una freschezza immediata e una bollicina finissima che ne esalta l’aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAll’esame visivo si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di lunga maturazione e ottimo lavoro sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è delicato e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, frutta fresca e agrumi maturi\u003c\/strong\u003e, accompagnate da cenni di nocciola e crosta di pane, tipici della lunga permanenza sui lieviti. Il profumo, elegante e armonico, invita immediatamente all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido e vellutato, con una \u003cstrong\u003efreschezza equilibrata\u003c\/strong\u003e che dona slancio alla struttura. La piacevole acidità ne sostiene la beva, mentre le note fruttate e la cremosità completano un finale persistente e armonico. Un Franciacorta Satèn dove finezza e bevibilità si incontrano in perfetto equilibrio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Satèn è perfetto per accompagnare le occasioni importanti, anche grazie al formato Magnum e alla \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e che ne esalta il valore regalo. \nSi abbina splendidamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti delicati di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti cremosi o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture leggere e torte salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come calice da aperitivo raffinato, grazie alla sua struttura soffice e alla bolla finissima.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la freschezza e la complessità del \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 12°C. \nLa bottiglia va tenuta preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire la giusta tenuta. \nQuesto Satèn esprime al meglio le proprie qualità da giovane: è ideale consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne appieno la vivacità, la finezza dei profumi e la cremosità che lo contraddistinguono.","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192826195,"sku":"F01-C001-0-06C_D001","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno.jpg?v=1764411722","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}