{"product_id":"franciacorta-saten-docg-i-ca-de-pazzi-astuccio","title":"Franciacorta Saten Docg I Cà de Pazzi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Saten Docg I Cà de Pazzi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten Docg I Cà de Pazzi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ovvero ottenuto con la \u003cem\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e, lo stesso processo utilizzato per i grandi Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone simbolo della spumantistica italiana. Nella versione “Saten”, si distingue per la sua morbidezza e cremosità: è prodotto esclusivamente da uve a bacca bianca, generalmente Chardonnay, con una pressione interna inferiore rispetto a quella degli altri Franciacorta, caratteristica che regala al sorso un’effervescenza più fine e setosa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata del Franciacorta Saten I Cà de Pazzi proviene da una vendemmia particolarmente equilibrata, caratterizzata da un clima stabile con alternanza di giornate calde e notti fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione delle uve omogenea, assicurando un perfetto equilibrio tra acidità e pienezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten Docg I Cà de Pazzi (astuccio)\u003c\/strong\u003e viene prodotto secondo il metodo Classico. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il vino affronta una seconda fermentazione in bottiglia, dove matura a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi. Questo lungo affinamento esalta la cremosità e la complessità del perlage, regalando al vino eleganza e struttura. Dopo la sboccatura, un breve periodo di riposo completa l’armonizzazione dei profumi e del gusto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta Saten si esprime con un profilo fresco e raffinato, che conquista per equilibrio e delicatezza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, segno distintivo della rifermentazione in bottiglia e di un lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi sottili e gradevoli di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e frutta a polpa gialla, arricchiti da eleganti note di lievito e crosta di pane. La complessità aromatica aumenta con l’ossigenazione, svelando sfumature di mandorla e vaniglia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido, cremoso e armonico\u003c\/strong\u003e. L’effervescenza, più delicata rispetto ad altri Franciacorta, regala una sensazione avvolgente. Perfettamente equilibrato tra acidità e freschezza, chiude con un finale pulito e di buona persistenza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Saten Docg I Cà de Pazzi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLa rotondità del Franciacorta Saten I Cà de Pazzi lo rende un compagno ideale per piatti delicati e raffinati. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza un intero pasto a base di pesce o carni bianche. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani a base di verdure primaverili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Saten Docg I Cà de Pazzi (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante. Si consiglia di consumarlo giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, per apprezzarne al meglio la sua freschezza e la finezza delle bollicine. \nUn consumo entro questo periodo consente di godere appieno della sua cremosità e delle note fruttate tipiche dello stile Saten.","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192793427,"sku":"F01-C001-0-05A_D001","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-i-ca-de-pazzi-astuccio.jpg?v=1764411719","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-docg-i-ca-de-pazzi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}