{"product_id":"franciacorta-saten-docg-2020-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Satèn DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Satèn DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ossia ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, la stessa utilizzata per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di vini spumanti di alta qualità. La menzione “Satèn” indica uno stile esclusivamente riservato alla Franciacorta: un vino più cremoso, setoso e dalle bollicine finissime, grazie a una pressione più bassa rispetto agli altri Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi è una cantina simbolo di innovazione ed eleganza, capace di interpretare il Satèn con uno stile raffinato e riconoscibile, dove equilibrio e morbidezza sono i veri protagonisti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da una primavera mite e un’estate regolare, con un’ottima escursione termica tra giorno e notte, condizioni ideali per la maturazione lenta e completa delle uve Chardonnay, base di questo Franciacorta Satèn. Il risultato è un vino di grande freschezza, con un profilo aromatico intenso e perfettamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2020 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e viene prodotto con uve 100% Chardonnay, raccolte a mano e pressate in modo soffice per preservarne la purezza aromatica. La prima fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barrique, per conferire maggiore complessità. Segue poi la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti per circa 24-30 mesi. Il degorgement, cioè la sboccatura, avviene solo al termine di una lunga sosta, garanzia di equilibrio e armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi dorati e un perlage estremamente fine e persistente, tipico del Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e complesso, con note di fiori bianchi, frutta gialla matura e accenni di mandorla e nocciola. Sul finale emergono sfumature di crosta di pane e vaniglia, segno del lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido, avvolgente e cremoso, con una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e bilanciata da una piacevole acidità. Il finale è armonioso e persistente, con una sensazione setosa che rappresenta al meglio lo stile Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità. Perfetto come aperitivo, è ideale anche a tutto pasto con piatti delicati. Si abbina in modo eccellente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o con frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua morbidezza lo rende perfetto anche per valorizzare piatti leggermente speziati o dalle salse cremose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Satèn DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2020 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere gustato nella sua giovinezza, quando la fragranza e la freschezza sono ai massimi livelli. È consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dalla sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale per tenere umido il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarle in un luogo buio, fresco e al riparo da vibrazioni, con temperatura costante intorno ai 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e l’esposizione diretta alla luce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici accortezze, il Franciacorta Satèn manterrà intatta la sua finezza aromatica e la sua elegante cremosità fino al momento della degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192695123,"sku":"F01-C108-2020-05A","price":28.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-2020-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411715","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-docg-2020-contadi-castaldi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}