{"product_id":"franciacorta-saten-docg-2020-barone-pizzini","title":"Franciacorta Satèn DOCG 2020 - Barone Pizzini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Satèn DOCG 2020 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2020 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto attraverso la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso processo impiegato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, un territorio collinare della Lombardia famoso per la sua vocazione vitivinicola e per l’eleganza dei suoi spumanti. Lo stile “\u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e” si distingue per una pressione in bottiglia leggermente più bassa e una cremosità particolare, il che regala un perlage fine e una sensazione setosa al palato. Un vino che incarna morbidezza, freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da un primavera mite e da un’estate equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ideale delle uve di chardonnay, determinando una perfetta sintesi tra acidità e aromaticità. La vendemmia, avvenuta manualmente a fine agosto, ha consentito di selezionare solo i grappoli più sani e ricchi di profumi, esaltando la purezza del frutto e la freschezza tipica dello stile Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2020 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e viene prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione del mosto, il vino base riposa per alcuni mesi in acciaio per preservare la sua freschezza e poi affronta la seconda fermentazione in bottiglia, come previsto dal metodo Classico. L’affinamento sui lieviti si protrae per circa 24-30 mesi, tempo durante il quale si sviluppano le sfumature più complesse e le note di crosta di pane che completano il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2020 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e si distingue per armonia ed eleganza. Morbido e raffinato, rappresenta perfettamente l’identità di uno spumante Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante tonalità giallo paglierino con riflessi dorati, esaltata da un perlage fitto e molto fine, segno di lunga sosta sui lieviti e di grande cura in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è delicato e complesso al tempo stesso: emergono note di agrumi maturi, fiori bianchi e mandorla fresca. Seguono leggere sfumature saline e sentori di pane fragrante, che raccontano l’affinamento sui lieviti e la mineralità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio colpisce per la sua \u003cstrong\u003efreschezza equilibrata\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003ecremosità\u003c\/strong\u003e della bollicina. In bocca è setoso e armonico, con un finale sapido e persistente che invita al sorso successivo. L’equilibrio tra acidità e morbidezza è la chiave dell’esperienza sensoriale di questo Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn DOCG 2020 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il Franciacorta Satèn accompagna con naturalezza molti momenti della tavola, dal brindisi elegante alle portate principali. Perfetto per chi cerca un vino equilibrato, capace di valorizzare diversi sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri, come risotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 8-10°C, esprime al meglio la sua eleganza e la sua fine morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Satèn DOCG 2020 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2020 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi anni dalla sboccatura, per apprezzarne la freschezza e i tratti fruttati più vivi. Va conservato in posizione \u003cstrong\u003eorizzontale\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce diretta e a temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se può reggere bene 2-3 anni di evoluzione, è consigliabile consumarlo giovane per godere appieno della sua finezza e della sua vivace cremosità.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192596819,"sku":"F01-B007-2020-05","price":31.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-2020-barone-pizzini.jpg?v=1764411710","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-docg-2020-barone-pizzini","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}