{"product_id":"franciacorta-saten-docg-2019-magnum-contadi-castaldi-cassetta-di-legno","title":"Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, il metodo che prevede la rifermentazione in bottiglia, proprio come avviene per i migliori Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine di pregio. \nLa tipologia “Satèn” si distingue per la \u003cstrong\u003epressione più bassa\u003c\/strong\u003e all’interno della bottiglia (non superiore a 5 atmosfere): questo dona al vino una spuma più cremosa e una bollicina setosa, da cui il nome “Satèn”, che richiama la soavità della seta. Il formato Magnum, dal canto suo, garantisce una \u003cstrong\u003ematurazione più lenta e armoniosa\u003c\/strong\u003e degli aromi, rendendo questa versione perfetta anche come regalo o per le grandi occasioni, presentata nella sua elegante cassetta di legno. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: una primavera mite, seguita da un’estate calda ma non eccessiva, ha permesso un’ottima maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, nel periodo della vendemmia, hanno favorito la concentrazione aromatica e la conservazione della freschezza. Ne risulta un Satèn elegante, equilibrato e fine, con la tipica freschezza che contraddistingue i migliori Franciacorta. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve Chardonnay selezionate manualmente nei vigneti più vocati. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino affronta la \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e in bottiglia, tipica del metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 30 mesi. Questo lungo affinamento regala complessità, profonda armonia e note fragranti di pasticceria e agrumi canditi, bilanciate da una piacevole sapidità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e si distingue per eleganza e finezza. Ogni sorso racconta la cura e la costanza della cantina nel creare un Satèn dall’equilibrio impeccabile. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di lunga permanenza sui lieviti e di perfetta rifermentazione in bottiglia. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è raffinato e complesso, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, frutta matura e crosta di pane\u003c\/strong\u003e. Emergono accenni di agrumi, mandorla e vaniglia, che si fondono in un bouquet elegante e armonioso, tipicamente riconducibile allo stile di Contadi Castaldi. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca offre una \u003cstrong\u003esensazione vellutata e cremosa\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una freschezza viva e da una piacevole acidità. Il finale è morbido, sapido e di grande piacevolezza. Un Satèn che conquista con la sua delicatezza e invoglia al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nGrazie al suo equilibrio tra finezza e cremosità, questo Franciacorta Satèn è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti delicati. È ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLe sue bollicine setose esaltano ogni pietanza senza sovrastarla, rendendolo un compagno versatile e raffinato per tutta la tavola. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire la perfetta tenuta del vino. \nQuesto Satèn è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando sprigiona tutta la fragranza e la cremosità tipiche dello stile Contadi Castaldi. Può comunque sostenere un \u003cstrong\u003ebreve affinamento in bottiglia, fino a 2-3 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà leggere sfumature di miele e nocciola, mantenendo sempre la sua elegante freschezza.","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192564051,"sku":"F01-C108-2019-06C","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-2019-magnum-contadi-castaldi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764411707","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-docg-2019-magnum-contadi-castaldi-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}