{"product_id":"franciacorta-saten-docg-2019-magnum-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone spumantistiche più rinomate d’Italia. È uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento impiegato per i grandi Champagne. \nLa menzione \u003cem\u003eSatèn\u003c\/em\u003e identifica uno stile unico della Franciacorta: si tratta di una versione più morbida e cremosa dello spumante, caratterizzata da una pressione interna inferiore (non superiore a 5 atmosfere), che conferisce una spuma più fine e una sensazione vellutata al palato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è stata segnata da un equilibrio ideale tra sole e precipitazioni. Le temperature moderate e le notti fresche hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, preservando acidità e profumi. La vendemmia, avvenuta tra fine agosto e la prima metà di settembre, ha restituito uve perfettamente sane e di grande equilibrio aromatico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nQuesto Satèn nasce da un’attenta selezione di uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vinificate in parte in acciaio e in parte in barrique per mantenere equilibrio tra freschezza e rotondità. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi, fase in cui sviluppa la sua tipica complessità. \nIl lungo affinamento dona al vino una struttura elegante e una finezza aromatica che lo rendono perfetto per le grandi occasioni, amplificate dal formato Magnum e custodite nel raffinato astuccio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’identità del \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e si rivela in ogni dettaglio sensoriale, unendo eleganza e freschezza in un sorso armonioso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino tenue\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è estremamente fine e continuo, segno distintivo di un Metodo Classico di qualità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso ma delicato, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e e una leggera sfumatura di vaniglia e pasticceria derivante dal lungo affinamento sui lieviti. La complessità è equilibrata da una freschezza che invita all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido e cremoso\u003c\/strong\u003e, con una bolla sottile che avvolge il palato. Si percepiscono sensazioni di frutta matura e un finale sapido e minerale, tipico del territorio franciacortino. L’acidità viva ne esalta la piacevolezza e la bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl Satèn firmato Contadi Castaldi è un vino versatile e raffinato, ideale per accompagnare piatti delicati o momenti di festa. \nPerfetto come aperitivo, si abbina a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudité di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRavioli di pesce\u003c\/strong\u003e o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua finezza cremosa, si presta anche a combinazioni più insolite, come pollo alle erbe o piatti vegetariani a base di verdure dolci.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003efreschezza giovanile\u003c\/strong\u003e, quando esprime al meglio le note fruttate e la sua spuma setosa. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiporre la bottiglia in orizzontale, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 10 e i 14 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare ambienti troppo secchi o troppo umidi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a circa 8-10 °C, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e saprà offrire tutta la sua eleganza e la sua cremosa piacevolezza, degna interpretazione del territorio e dello stile Satèn.","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192465747,"sku":"F01-C108-2019-06A_D001","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-2019-magnum-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411705","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-docg-2019-magnum-contadi-castaldi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}