{"product_id":"franciacorta-saten-docg-2018-magnum-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è l’espressione più morbida ed elegante della tradizione spumantistica franciacortina. Realizzato interamente con uve Chardonnay provenienti dalle colline moreniche della Franciacorta, questo Satèn rivela uno stile raffinato, cremoso e avvolgente. Il formato Magnum, ideale per una maturazione più lenta e armoniosa, ne esalta ulteriormente la complessità e la finezza, perfetto per le occasioni speciali o come idea regalo di classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato e da un raccolto di ottima qualità. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione ottimale dell’uva, garantendo un profilo aromatico fresco e delicato. In questa versione Magnum, il vino mostra una sorprendente capacità di esprimere con il tempo nuove sfumature, mantenendo sempre un’invitante vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e nasce da una fermentazione in parte in acciaio inox e in parte in barrique, per ottenere un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. Dopo l’assemblaggio, il vino rifermenta in bottiglia secondo il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e (ossia con una seconda fermentazione in bottiglia). Segue un lungo affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi, che conferisce al perlage una texture finissima e alla bocca una morbidezza vellutata, tipica dello stile Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati. Il perlage è sottile, continuo e sorprendentemente cremoso, segno distintivo della vinificazione accurata e dell'affinamento prolungato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi eleganti e immediati di fiori bianchi, agrumi maturi e frutta a polpa gialla. Seguono delicate sfumature di vaniglia e mandorla tostata, che donano profondità e armonia. Il bouquet evolve nel calice, rilasciando note di miele e fragranze di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è morbido, cremoso, con una bollicina setosa e perfettamente integrata. L’equilibrio tra acidità e sapidità regala un sorso piacevolmente fresco e persistente. La chiusura è elegante, con una delicata sensazione minerale che invita al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Satèn si distingue per la sua versatilità a tavola. La sua finezza lo rende l’alleato perfetto di piatti delicati e preparazioni raffinate. Ottimo come aperitivo, eccelle anche a tutto pasto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di pasta fresca con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta e spinaci, risotti mantecati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua cremosità e la bollicina soffice lo rendono perfetto anche per accompagnare sushi e piatti della cucina fusion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatta la qualità del \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10°C e 14°C e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire una chiusura perfetta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere, il formato Magnum consente un’evoluzione più lenta e interessante: può affinarsi in cantina ancora per 3-5 anni, sviluppando note sempre più complesse e armoniose. Ideale per chi desidera scoprire l’evoluzione del Satèn nel tempo, senza rinunciare alla freschezza e alla fine eleganza che rendono unico questo Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192400211,"sku":"F01-C108-2018-06","price":50.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-2018-magnum-contadi-castaldi.jpg?v=1764411699","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-saten-docg-2018-magnum-contadi-castaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}