{"product_id":"franciacorta-rose-docg-monogram-castel-faglia","title":"Franciacorta Rosé DOCG 'Monogram' - Castel Faglia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Rosé DOCG 'Monogram' - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG 'Monogram' - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più raffinate del territorio franciacortino. Nato nel cuore della Franciacorta, questo spumante racconta con eleganza l’incontro tra la struttura del Pinot Nero e la freschezza dello Chardonnay. Il risultato è un rosé dal \u003cstrong\u003ecarattere equilibrato\u003c\/strong\u003e, che unisce vivacità e delicatezza, posizionandosi in perfetto equilibrio tra la leggerezza di un bianco e la personalità di un rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata alla base del Franciacorta Rosé 'Monogram' si è distinta per un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta che hanno favorito una maturazione regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno intensificato i profumi e mantenuto ottimi livelli di acidità, garantendo una base perfetta per ottenere un rosé fresco, fragrante e di grande bevibilità. La resa per ettaro è volutamente contenuta per privilegiare la qualità e la concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il metodo classico Franciacorta, con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce che conferisce il caratteristico colore rosato e delicate note fruttate. Una parte di Pinot Nero viene vinificata in rosa per donare corpo e struttura, mentre lo Chardonnay apporta freschezza e finezza aromatica. Il vino affina per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sviluppando complessità e una bollicina fine e persistente, segno distintivo della denominazione DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore del Franciacorta Rosé DOCG 'Monogram' - Castel Faglia è un delicato rosa cipria con riflessi ramati. La spuma è soffice e persistente, con un perlage sottile e continuo che anticipa un sorso vivace e fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come lampone e fragolina di bosco, seguiti da leggere sfumature agrumate e un accenno floreale di rosa. La maturazione sui lieviti aggiunge eleganti note di crosta di pane e mandorla tostata, in un bouquet armonioso e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003eleggero, fresco e piacevolmente equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’attacco è teso e vivace, la bollicina fine accompagna un finale sapido e fruttato, dove la freschezza dello Chardonnay si fonde con la struttura del Pinot Nero. La sua acidità bilanciata lo rende un vino estremamente versatile e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Rosé DOCG 'Monogram' - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo o come protagonista di tutto il pasto, il Franciacorta Rosé 'Monogram' ama la compagnia di piatti che ne valorizzano la freschezza e l’agilità. Si sposa splendidamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food raffinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di pesce e sushi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di salmone o tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche o salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per una cena estiva o un brindisi informale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Rosé DOCG 'Monogram' - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la finezza delle bollicine e la freschezza dei profumi, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG 'Monogram' - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. L’ideale è una cantina o una dispensa con temperatura costante intorno ai 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 1-2 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e, periodo in cui il vino esprime al meglio la sua fragranza, la vivace acidità e le note fruttate. Servito a circa 8-10°C, regala tutta la piacevolezza e l’equilibrio che contraddistinguono lo stile Castel Faglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Faglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191351635,"sku":"F01-C051-0-05_D003","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-rose-docg-monogram-castel-faglia.jpg?v=1764411653","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-rose-docg-monogram-castel-faglia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}