{"product_id":"franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione di rosé metodo classico, capace di unire la freschezza di un vino bianco e la struttura di un rosso leggero. Nasce nel cuore della Franciacorta, territorio lombardo celebre per l’eccellenza delle sue bollicine. Rappresenta una sintesi armoniosa tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, due varietà che si completano a vicenda: la prima regala finezza e mineralità, la seconda corpo e un tocco di frutta rossa fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e del Franciacorta Rosé “Cuvée Prestige” nasce da una vendemmia dal clima equilibrato, con estati calde ma ventilate e precipitazioni ben distribuite. Le uve hanno raggiunto un ottimo grado di maturazione, conservando una freschezza naturale, fondamentale per un rosé di qualità. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta per concentrare aromi e struttura nel mosto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo Franciacorta Rosé parte dalla \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e delle due uve: \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e. Il Pinot Nero subisce una breve macerazione sulle bucce – una tecnica detta “a salasso” – che dona al vino la sua delicata sfumatura rosata e leggere note fruttate. Dopo la fermentazione, i vini base riposano per circa otto mesi in acciaio prima dell’assemblaggio finale. Il tiraggio avviene con il metodo classico, seguito da una lunga sosta sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo che arricchisce il profilo aromatico e conferisce una spuma fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio e raffinatezza, con un carattere che unisce piacere immediato e una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante tonalità rosa tenue con riflessi ramati, indice di una macerazione breve e accurata. Il perlage è fine e continuo, segno di una rifermentazione in bottiglia perfettamente riuscita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto emergono profumi freschi di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e – fragolina, lampone e ribes – accompagnati da cenni agrumati e leggere sfumature di crosta di pane, tipiche dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e vivace: l’acidità brillante sostiene un corpo snello ma avvolgente. Il finale è pulito, con piacevoli ritorni fruttati e una sensazione minerale che invita alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Rosé trova la sua collocazione ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, ma regala grandi soddisfazioni anche a tavola. È perfetto per accompagnare piatti dalla leggera struttura, grazie alla sua freschezza e versatilità. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o prosciutti dolci\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua vivace acidità e il perlage fine lo rendono inoltre ottimo con formaggi freschi e antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la freschezza e l’eleganza del \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e vibrazioni, con temperatura costante intorno ai 10-12°C. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, periodo in cui conserva tutto il fascino della sua giovinezza, la vivacità delle bollicine e il bouquet fruttato che ne fanno uno dei rosé più iconici della Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191449939,"sku":"F01-C004-0-05_D001","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco.jpg?v=1764411656","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}