{"product_id":"franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico che rappresenta una sintesi perfetta tra freschezza e personalità. Si colloca con naturalezza tra la vibrante eleganza di un bianco e la morbida struttura di un rosso, regalando un equilibrio di stile e armonia. È il risultato dell’arte di Ca’ del Bosco, una delle cantine simbolo della Franciacorta, dove ogni dettaglio della produzione è curato con precisione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e nasce da un’annata contraddistinta da un clima regolare, con una primavera mite e un’estate equilibrata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo aromatico delle uve, garantendo una raccolta con perfetta maturazione fenolica e buona acidità naturale. La resa, leggermente più contenuta rispetto alla media, ha contribuito a una concentrazione maggiore di profumi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo segue la filosofia Ca’ del Bosco, fondata su precisione e rispetto del frutto. Le uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vengono vinificate separatamente; per il Pinot Nero si utilizza una breve macerazione, detta anche “a salasso”, che permette di ottenere la delicata tonalità rosata desiderata e un bouquet più complesso. Dopo otto mesi di affinamento sui vini base, si procede all’assemblaggio e alla rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e (cioè con una seconda fermentazione in bottiglia). Segue un lungo riposo sui lieviti di circa 30 mesi, che dona finezza e cremosità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e colpisce per equilibrio e leggerezza, perfetto per chi cerca un rosé elegante, fruttato e di viva freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue dalle sfumature ramate\u003c\/strong\u003e, limpido e brillante, impreziosito da un perlage minuto e persistente, segno distintivo di una lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragoline di bosco e lampone, accompagnati da note floreali e leggere sfumature di agrumi. Un sottofondo di crosta di pane e mandorla dolce rivela l’affinamento in bottiglia e dona profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Le sensazioni di fragola e ribes si fondono con una vena agrumata e una piacevole nota minerale, che prolunga la persistenza. L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende un rosé di grande bevibilità, perfetto in ogni stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Rosé è estremamente versatile e ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. La sua freschezza e struttura ne fanno il vino perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e carpacci di pesce crudo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e con crostacei o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e come pollo o vitello in preparazioni delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezioni di \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come calice da aperitivo raffinato, grazie alla sua capacità di bilanciare morbidezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità aromatiche e la vivacità del perlage, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e nel modo corretto. Tienilo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 14°C e bottiglia sdraiata, in modo che il tappo resti umido. Evita sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è pensato per essere apprezzato giovane: il consiglio è di consumarlo entro 1-2 anni dall’acquisto per godere della sua freschezza e fragranza originarie. Col tempo, può evolversi leggermente aumentando le note di pan brioche e frutta secca, ma la sua anima resta quella di un rosé elegante e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191482707,"sku":"F01-C004-0-05A_D002","price":59.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411659","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}