{"product_id":"franciacorta-rose-brut-docg-2020-cavalleri","title":"Franciacorta Rosè Brut DOCG 2020 - Cavalleri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Rosè Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosè Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di rara eleganza, che unisce la forza espressiva del Pinot Nero alla finezza dello Chardonnay. È un vino che vive a metà strada tra bianco e rosso: la sua anima rosata racconta freschezza, frutto e una piacevole delicatezza. Perfetto per chi cerca un rosé di struttura ma non impegnativo, è l’ideale per brindare o accompagnare con gusto i momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate non eccessivamente calda. Le piogge regolari hanno favorito uve mature, sane e ricche di aromi. La vendemmia ha permesso una buona resa in cantina e una base spumante di grande armonia, perfetta per la lunga sosta sui lieviti richiesta da questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosè Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta, che prevede una leggera macerazione sulle bucce del Pinot Nero per donare al vino il caratteristico colore rosato e una maggiore complessità aromatica. Dopo la presa di spuma, riposa almeno \u003cstrong\u003e40 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, fase durante la quale sviluppa la sua struttura e la finezza delle bollicine. Il risultato è uno spumante equilibrato, con un perfetto bilanciamento tra freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Rosè Brut DOCG 2020 - Cavalleri conquista con il suo profilo raffinato e la vivace personalità, ideale per chi ama i rosé eleganti e dinamici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un rosato tenue e luminoso, con riflessi ramati e una bollicina fine e persistente, segno di un’attenta rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e fragrante. Emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina e lampone, seguite da sfumature di agrume e leggeri accenni di crosta di pane, tipici del lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, vivace e armonico\u003c\/strong\u003e. La struttura del Pinot Nero conferisce corpo e persistenza, mentre lo Chardonnay regala eleganza e un finale sapido, con una piacevole sensazione di frutta croccante. L’acidità ben dosata ne esalta la versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Rosè Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende un abbinamento perfetto per una grande varietà di piatti. È un vino che accompagna con naturalezza sia pietanze semplici che più ricercate:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati o paste con verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi e formaggi a pasta molle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche o sushi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiacevole anche con una \u003cstrong\u003epizza Margherita\u003c\/strong\u003e per un abbinamento originale e raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVedrai che la sua freschezza e il sorso equilibrato lo rendono ideale per ogni occasione, dall’aperitivo alla cena elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVediamo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Rosè Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/strong\u003e per mantenerne intatte le sue qualità. Si consiglia di riporlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. Non è un vino da lunghi invecchiamenti: per godere appieno delle sue note fruttate e della vivacità del perlage, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChi lo assaggia scopre un rosé elegante e sincero, capace di unire l’anima della Franciacorta all’inconfondibile tocco della famiglia Cavalleri.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191220563,"sku":"F01-C068-2020-05_D001","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-rose-brut-docg-2020-cavalleri.jpg?v=1764411641","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-rose-brut-docg-2020-cavalleri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}