{"product_id":"franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista","title":"Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero ottenuto con rifermentazione in bottiglia, la stessa tecnica utilizzata per lo Champagne. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, da un territorio collinare caratterizzato da terreni morenici e dal clima temperato del Lago d’Iseo, ideale per la coltivazione di uve destinate alle bollicine di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta rappresenta una delle interpretazioni più pure e autentiche dello stile Bellavista: fresco, minerale e senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura (“non dosato”). È un vino pensato per chi cerca precisione, equilibrio e un sorso vibrante che racconti il territorio senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia destinata a questo \u003cstrong\u003eAlma Assemblage Non Dosato\u003c\/strong\u003e è frutto di una selezione accurata delle uve Chardonnay e Pinot Nero giunte a perfetta maturazione. L’andamento stagionale ha permesso di ottenere frutti sani, dalla grande concentrazione aromatica e dotati di una spiccata freschezza naturale, elementi fondamentali per un Franciacorta di carattere e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista viene realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione in acciaio e in parte in piccole botti di rovere bianco, il vino base affina sui lieviti per un lungo periodo, superiore ai 30 mesi, al fine di sviluppare complessità e cremosità. La scelta del formato Magnum garantisce inoltre una maturazione più lenta ed equilibrata, che ne esalta armonia e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta Non Dosato che brilla per purezza e dinamismo, racchiudendo in sé l’anima e la filosofia produttiva della cantina Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage finissimo e persistente, segno distintivo della lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un profilo elegante e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e mandorla fresca, seguite da delicate sfumature di crosta di pane e pietra focaia. Una fragranza che si evolve nel calice, rivelando tutta la cura e l’artigianalità della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato colpisce per \u003cstrong\u003efreschezza, tensione e pulizia aromatica\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio zuccherino accentua la linearità gustativa, regalando un sorso secco, minerale e persistente. Il finale è sapido e raffinato, con un equilibrio tra acidità e struttura che invoglia alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla vivace struttura, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e tartare di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrutti di mare e molluschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e primi a base di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o poco stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come aperitivo elegante o per brindare durante una cena importante, soprattutto nel formato Magnum, pensato per le occasioni da condividere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la freschezza e la complessità aromatica di questo Franciacorta, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da fonti di calore, a temperatura costante tra i 10 e i 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e offre il massimo della sua espressività se consumato giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, periodo in cui mantiene intatte la vivacità, la fragranza e la precisa impronta minerale che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415190368595,"sku":"F01-B014-0-06_D001","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista.jpg?v=1764411621","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}