{"product_id":"franciacorta-millesimato-nature-blanc-de-blancs-docg-2017-berlucchi-astuccio","title":"Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante prodotto nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, zona celebre per la produzione dei migliori metodo classico italiani. Nasce da sole uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, una scelta che conferisce eleganza, freschezza e complessità aromatica. \nÈ uno \u003cstrong\u003espumante Nature\u003c\/strong\u003e, cioè senza aggiunta di zuccheri in fase di dosaggio, perfetto per chi ama i vini secchi, puri e diretti, capaci di esprimere al meglio la natura del terroir e del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2017 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta e calda ma mitigata da buone escursioni termiche notturne. Le uve Chardonnay hanno raggiunto un’ottima maturità, mantenendo però una spiccata acidità naturale. Questo equilibrio ha permesso di ottenere un millesimato di grande freschezza, strutturato ma sempre armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, cioè la seconda fermentazione avviene in bottiglia, come nel più celebre Champagne. \nDopo una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino riposa sui propri lieviti per almeno \u003cstrong\u003e60 mesi\u003c\/strong\u003e (5 anni). Questo lungo affinamento regala finezza, complessità e un perlage cremoso e persistente. Il dégorgement, ovvero la sboccatura, avviene senza aggiunta di zuccheri, mantenendo il vino in purezza nella sua versione “Nature”.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati. La spuma è abbondante e fine, il perlage elegante e persistente, segno di lunga permanenza sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi raffinati di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, fiori bianchi e crosta di pane\u003c\/strong\u003e, accompagnati da leggere note di mandorla e frutta secca. L’intensità aromatica è accompagnata da una sensazione di freschezza che invita subito all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per \u003cstrong\u003evivacità, equilibrio e profondità gustativa\u003c\/strong\u003e. La bollicina cremosa sostiene una struttura agile ma piena, mentre l’acidità accentua la freschezza rendendo il sorso teso e appagante. Lungo il finale, si ritrovano le note agrumate e minerali tipiche dello Chardonnay d’altura.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta Nature è ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e ma si esprime al meglio a tavola. La sua versatilità lo rende perfetto per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce crudo o al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani a base di verdure fresche o formaggi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o volatili aromatizzati agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua purezza e mineralità si sposano con cucine che valorizzano la materia prima, dal raffinato sushi giapponese a una classica trota al vapore italiana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporlo in luogo fresco e buio, lontano da sbalzi di temperatura e fonti di luce diretta. Ideale una cantina o un armadio climatizzato, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. \nÈ un vino che dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, quando freschezza e tensione gustativa sono ancora al massimo. Tuttavia, per gli appassionati del genere, può evolvere regalando sfumature più morbide e complesse nel tempo.","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415189975379,"sku":"F01-B020-2017-05A_D000","price":49.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-millesimato-nature-blanc-de-blancs-docg-2017-berlucchi-astuccio.jpg?v=1764411604","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-millesimato-nature-blanc-de-blancs-docg-2017-berlucchi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}