{"product_id":"franciacorta-extra-brut-rose-docg-2021-barone-pizzini","title":"Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG 2021 - Barone Pizzini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG 2021 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Rosé DOCG 2021 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante metodo classico che nasce dall’unione equilibrata di uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Si colloca in quella piacevole zona di confine tra la delicatezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero, con una freschezza che conquista fin dal primo sorso. Elegante e vibrante, rappresenta l’anima più contemporanea del Franciacorta, perfetto per chi cerca un rosé dall’identità chiara e dalla bevuta appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato: primavera mite e un’estate regolare hanno permesso una maturazione perfetta delle uve. Le notti fresche hanno favorito la concentrazione aromatica, garantendo un buon bilanciamento tra acidità e struttura. La resa, contenuta ma di ottima qualità, ha permesso di ottenere un vino preciso e armonioso, capace di esprimere al meglio l’eleganza naturale del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Rosé DOCG 2021 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e nasce principalmente da uve Pinot Nero vinificate in rosato con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ovvero una breve macerazione sulle bucce che dona al vino il suo colore delicato e un profilo aromatico raffinato. Segue un affinamento sui lieviti in bottiglia per circa 30 mesi, durante i quali il vino acquisisce complessità e finezza. La sboccatura Extra Brut preserva la freschezza e la purezza espressiva del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosa tenue, con riflessi ramati e un perlage fine e persistente, segno distintivo di una rifermentazione curata nei minimi dettagli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e invitante: emergono note di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e e piccoli frutti di bosco, accompagnate da delicati sentori floreali di rosa e da sfumature minerali tipiche del territorio franciacortino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca colpisce per equilibrio e vivacità. È fresco e teso, ma al tempo stesso morbido e avvolgente. Il sorso, scandito da una fine trama acida, lascia emergere una piacevole nota fruttata e una chiusura pulita e sapida che invoglia al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG 2021 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo raffinato, questo rosé si adatta con grande facilità a tutto il pasto. La sua versatilità lo rende ideale con piatti a base di pesce e crostacei, ma anche con piatti più strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare o sushi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o tartare di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle dal gusto delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto per chi desidera un \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé\u003c\/strong\u003e capace di accompagnare con eleganza le occasioni speciali, senza mai risultare impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG 2021 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la personalità di questo Franciacorta, è importante conservarlo in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, preferibilmente con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Rosé DOCG 2021 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e esprime al meglio il suo carattere entro 1-2 anni dalla sboccatura, periodo in cui freschezza e vivacità raggiungono il loro apice. Successivamente, potrà evolvere leggermente verso note più complesse, ma è consigliato gustarlo giovane per apprezzarne appieno la brillante energia e la sua elegante fragranza.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415189614931,"sku":"F01-B007-2021-05_D001","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-rose-docg-2021-barone-pizzini.jpg?v=1764411597","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-extra-brut-rose-docg-2021-barone-pizzini","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}