{"product_id":"franciacorta-extra-brut-riserva-docg-palazzo-lana-extreme-2013-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di grande prestigio, espressione autentica della Franciacorta, in Lombardia. Nasce come \u003cem\u003eblanc de noirs\u003c\/em\u003e, cioè da sole uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, e rappresenta una delle massime interpretazioni del territorio firmata dalla storica cantina Berlucchi. Eleganza, struttura e profondità sono i tratti distintivi di questo vino che combina potenza e finezza con un equilibrio straordinario tra freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2013 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate senza eccessi di calore. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve di Pinot Nero, conferendo al vino una notevole complessità aromatica e un’acidità naturale ben bilanciata. Un'annata considerata ottima per la produzione di Franciacorta di lunga tenuta, capace di esprimersi nel tempo con una sorprendente eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi\u003c\/strong\u003e segue rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, ovvero quello della rifermentazione in bottiglia, lo stesso usato per lo Champagne. Solo il \u003cem\u003emosto fiore\u003c\/em\u003e – la parte più pura e delicata delle uve – viene utilizzato. La fermentazione primaria avviene in acciaio inox, ma una parte dei vini base matura per circa sei mesi in piccole barrique di rovere per arricchire la struttura e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée definitiva viene assemblata nella primavera successiva alla vendemmia, e dopo l’aggiunta dei lieviti selezionati, il vino inizia la lunga rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti dura almeno \u003cstrong\u003enove anni\u003c\/strong\u003e, a cui seguono ulteriori \u003cstrong\u003eundici mesi dopo la sboccatura\u003c\/strong\u003e. Un processo meticoloso che regala un perlage fine e persistente e una straordinaria profondità di gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza sensoriale completa e raffinata, perfettamente bilanciata tra freschezza, acidità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un giallo dorato intenso, con riflessi leggermente ramati e un perlage finissimo e continuo, segno di lunga maturazione e grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso svela un bouquet profondo e armonico: note di frutta secca, crosta di pane e agrumi canditi, seguite da sentori di miele, spezie delicate e un accenno minerale tipico dei migliori Franciacorta Riserva. L’evoluzione aromatica è lenta e affascinante, rivelando nuove sfumature a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è secco, fresco e di notevole persistenza. L’acidità tesa e vibrante si fonde con una struttura cremosa e avvolgente, mentre il finale è lungo e pulito, con una piacevole traccia salina. La cifra stilistica di Berlucchi emerge in tutta la sua eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua complessità, questo Franciacorta si abbina perfettamente a piatti raffinati. È ideale per accompagnare una cena importante o per essere protagonista di una degustazione a tutto pasto. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare, come aragosta e scampi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci bianchi al forno o in crosta di sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende perfetto anche come vino da meditazione o per brindare a occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente attorno ai 10-12°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. Nonostante la sua struttura gli consenta una buona tenuta nel tempo, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi\u003c\/strong\u003e esprime al meglio il suo equilibrio e la sua freschezza se consumato entro 2-3 anni dall’acquisto.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188894035,"sku":"F01-B020-2013-05C","price":112.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-riserva-docg-palazzo-lana-extreme-2013-berlucchi.jpg?v=1764411586","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-extra-brut-riserva-docg-palazzo-lana-extreme-2013-berlucchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}