{"product_id":"franciacorta-extra-brut-riserva-docg-palazzo-lana-extreme-2013-berlucchi-astuccio","title":"Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza del metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, lo stesso usato per lo Champagne, in cui la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia. Prodotto nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, a Borgonato, questo spumante nasce da uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e provenienti da due vigneti storici dell’azienda: Quindicipiò, posto in collina, e Brolo, ai piedi dello storico Palazzo Lana Berlucchi. È un vino di grande personalità, che rappresenta la massima espressione dello stile Berlucchi nella categoria delle Riserve Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2013\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo un inverno freddo e una primavera fresca e piovosa, la stagione estiva ha portato un clima stabile e asciutto, permettendo alle uve di maturare lentamente. Il risultato è stato un raccolto omogeneo e di alta qualità, con \u003cstrong\u003eacini concentrati e ricchi di sostanze aromatiche\u003c\/strong\u003e, ideali per un Franciacorta destinato a lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003ePalazzo Lana Extreme 2013\u003c\/strong\u003e segue un processo minuzioso. Solo il \u003cem\u003emosto fiore\u003c\/em\u003e – ovvero la prima e più pura spremitura dell’uva – viene utilizzato. La fermentazione primaria avviene in acciaio inox, mentre una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e per 6 mesi, arricchendosi di complessità e struttura. In primavera avviene la cuvée, l’assemblaggio delle diverse partite, e la successiva rifermentazione in bottiglia. Segue una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti di almeno 9 anni\u003c\/strong\u003e, che dona al vino un profilo aromatico profondo e una sorprendente finezza. Dopo la \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e (ovvero la rimozione dei lieviti), il vino riposa ancora per 11 mesi prima della messa in vendita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi\u003c\/strong\u003e è un vino di rara eleganza e intensità, perfetto per chi ama le bollicine strutturate ma perfettamente bilanciate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante tonalità oro con riflessi ramati, accompagnata da una \u003cstrong\u003ebollicina finissima e persistente\u003c\/strong\u003e che forma una corona stabile e delicata nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è avvolgente e complesso: si apre con note di \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e come albicocca e mela cotogna, seguite da sentori di \u003cstrong\u003ecrosta di pane, nocciola tostata e miele d’acacia\u003c\/strong\u003e. Con l’ossigenazione emergono sfumature speziate e minerali che ne delineano il carattere profondo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evibrante e complesso\u003c\/strong\u003e, con una freschezza che bilancia perfettamente la struttura del Pinot Nero. L’acidità è viva ma integrata, sostenuta da una fine sapidità che prolunga il finale. La sensazione tattile è cremosa e raffinata, chiudendo con un retrogusto minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Extra Brut Riserva si presta a \u003cstrong\u003eabbinamenti eleganti\u003c\/strong\u003e, valorizzando piatti raffinati sia di mare sia di terra. Grazie alla sua struttura e alla complessità aromatica, può accompagnare un intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno o rombo al burro e salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o faraona al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, serviti a temperatura ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 - Berlucchi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la lunga e raffinata evoluzione di questo Franciacorta è importante conservarlo in un ambiente idoneo. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante tra i 10 e i 14°C e umidità controllata. Nonostante la sua predisposizione all’invecchiamento, si consiglia di \u003cstrong\u003econsumare entro 2-3 anni dalla data di sboccatura\u003c\/strong\u003e per godere appieno della freschezza e dell’intensità aromatica che ne caratterizzano il profilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415189090643,"sku":"F01-B020-2013-05A","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-riserva-docg-palazzo-lana-extreme-2013-berlucchi-astuccio.jpg?v=1764411589","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-extra-brut-riserva-docg-palazzo-lana-extreme-2013-berlucchi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}