{"product_id":"franciacorta-extra-brut-2017-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, quindi ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso metodo utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio collinare noto per i suoi terreni morenici e il clima temperato, perfetto per vitigni come Chardonnay e Pinot Nero. Lo stile Extra Brut indica un dosaggio zuccherino minimo, che esalta la purezza del frutto e la freschezza minerale propria della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato, con un’estate asciutta che ha favorito uve sane e di ottima maturazione. La vendemmia, avvenuta tra fine agosto e inizio settembre, ha regalato grappoli concentrati e profumati, ideali per un Extra Brut di grande eleganza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e segue una pressatura soffice delle uve per preservare la fragranza dei mosti. Ogni vigneto viene vinificato separatamente, per poi essere unito in un’attenta cuvée durante la primavera successiva alla vendemmia. Il vino rimane sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa complessità e finezza aromatica. Dopo la sboccatura, è previsto un breve affinamento in bottiglia prima della messa in vendita, per raggiungere il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo raffinato e contemporaneo, espressione autentica del territorio e della filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di una lunga sosta sui lieviti e di una produzione meticolosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi puliti e nitidi: sentori di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, crosta di pane e fiori bianchi, accompagnati da leggere note minerali e accenni di frutta secca. Un bouquet che evolve nel bicchiere mantenendo una notevole freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003esecco, teso e vivace\u003c\/strong\u003e, con una spiccata acidità che bilancia perfettamente la struttura. La bollicina è fine e cremosa, per un sorso elegante e pulito, sostenuto da una piacevole persistenza sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende estremamente versatile a tavola. È perfetto come aperitivo ma accompagna alla perfezione l’intero pasto, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce crudo o marinato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di crostacei o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle e non stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche con la cucina asiatica delicata, per chi ama abbinamenti moderni e bilanciati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità aromatiche e gustative, conserva le bottiglie in \u003cstrong\u003eposizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale è attorno ai 10-12 °C, con umidità costante. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua freschezza nei primi due o tre anni dalla sboccatura, ma può evolvere piacevolmente per un breve periodo, sviluppando leggere note evolutive mantenendo però la sua vivace acidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415187616083,"sku":"F01-F011-2017-05A_D001","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-2017-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411545","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-extra-brut-2017-ferghettina-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}