{"product_id":"franciacorta-extra-brut-2016-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante millesimato prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (cioè con la seconda fermentazione in bottiglia), autentica espressione del territorio della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Questo stile “Extra Brut” indica un dosaggio di zuccheri molto basso, pensato per valorizzare al massimo la purezza e la freschezza del vino. Ferghettina, una delle cantine simbolo della denominazione, cura ogni dettaglio del processo produttivo per offrire uno spumante elegante, asciutto e dalla grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendemmia 2016\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è stata equilibrata, con temperature moderate e un’estate regolare che ha garantito una maturazione ottimale delle uve. L’annata si distingue per la qualità del frutto e per un’ottima acidità naturale, elementi fondamentali per ottenere un vino fresco e longevo. Le uve, raccolte manualmente nei vigneti collinari di proprietà, hanno espresso grande precisione aromatica e un perfetto equilibrio tra struttura e tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero. Dopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, i mosti vengono vinificati separatamente per ogni vigneto, così da preservare le sfumature di ogni parcella. L’assemblaggio avviene nella primavera successiva alla vendemmia, prima della rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti prosegue per \u003cstrong\u003ealmeno 60 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino sviluppa struttura, complessità e finezza di perlage. Una volta sboccato (cioè rimosso il deposito di lieviti), riposa ancora qualche mese prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio e personalità, con una degustazione che evolve in modo armonico dal primo impatto visivo al finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di una lunga sosta sui lieviti e di una perfetta rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche del Metodo Classico. L’insieme è sottile, complesso e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003esecco, fresco e vibrante\u003c\/strong\u003e. L’acidità sostenuta dona slancio e pulizia, mentre la cremosità del perlage avvolge il sorso. L’equilibrio tra mineralità e leggere note fruttate rende questo Franciacorta particolarmente dinamico e piacevole, con un finale lungo e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di uno spumante estremamente versatile, pensato non solo per l’aperitivo ma anche per accompagnare tutto il pasto. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e carpacci di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi e crostacei\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e precisione gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e, come risotti ai frutti di mare o alle verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle, per un abbinamento elegante e armonioso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza secca e minerale lo rende ideale anche per chi cerca uno spumante gastronomico, capace di valorizzare i sapori senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne intatte le sue qualità. Va tenuto in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Questo spumante è pensato per essere gustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dal dégorgement\u003c\/strong\u003e per apprezzarne la freschezza, la vivacità del perlage e le note floreali ancora integre. Bevuto giovane, esprime al meglio il carattere autentico e raffinato della Franciacorta firmata Ferghettina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415187485011,"sku":"F01-F011-2016-05A_D001","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-2016-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411539","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-extra-brut-2016-ferghettina-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}