{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-docg-cisiolo-muratori","title":"Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Cisiolo' - Muratori","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Cisiolo' - Muratori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Cisiolo' - Muratori\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico nato nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine di qualità. Realizzato senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura (da qui la dicitura “Dosaggio Zero”), esprime in modo autentico il carattere del territorio e delle uve, con un profilo limpido e diretto, perfetto per chi ama i Franciacorta più puri e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia del \u003cstrong\u003e'Cisiolo'\u003c\/strong\u003e si svolge generalmente nel periodo di fine agosto, quando le uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e raggiungono un perfetto equilibrio tra maturità e acidità. Le condizioni climatiche di questa area, con forti escursioni termiche e ventilazione naturale, contribuiscono a concentrare aromi raffinati e a mantenere una freschezza vivace nel vino finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Cisiolo' - Muratori\u003c\/strong\u003e è prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso usato per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino affina per almeno \u003cstrong\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo che ne arricchisce la complessità e ne addolcisce la struttura. L’assenza di dosaggio finale esalta il profilo secco e la precisione gustativa, lasciando piena voce alle note territoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl 'Cisiolo' è un Franciacorta dal carattere deciso, che conquista per equilibrio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di una rifermentazione ben condotta e di un’attenta cura dei dettagli in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note croccanti di mela verde e agrumi, seguite da sentori più evoluti di pane tostato e mandorla secca. Un bouquet pulito e verticale, che ha nella freschezza il suo filo conduttore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, sapido e vibrante\u003c\/strong\u003e, con una tensione acida che accompagna un sorso dinamico e profondo. Le bollicine cremose avvolgono il palato e lasciano una piacevole sensazione di freschezza e precisione minerale nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Cisiolo' - Muratori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è perfetto per accompagnare momenti gastronomici dove serve equilibrio tra eleganza e gusto deciso. Ottimo come aperitivo, si abbina a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e ostriche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartare di tonno o salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani leggeri o primi a base di verdure e crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua sapidità e freschezza lo rendono ideale anche con piatti a base di carni bianche o fritture leggere, per un abbinamento elegante e mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Cisiolo' - Muratori\u003c\/strong\u003e, scegli un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10°C e 14°C. Conserva le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è pensato per essere gustato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, quando la sua freschezza e vivacità si esprimono al meglio. Tuttavia, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, acquistando maggiore rotondità e complessità aromatica senza perdere la sua anima minerale e dinamica.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177949523,"sku":"F01-M050-0-05_D002","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-docg-cisiolo-muratori.jpg?v=1764411487","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-dosaggio-zero-docg-cisiolo-muratori","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}