{"product_id":"franciacorta-dogc-brut-solouva-azienda-agricola-solouva","title":"Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo classico prodotto nel cuore della Franciacorta, ad \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. Nasce da un piccolo vigneto di appena 1,5 ettari impiantato nel 1985, coltivato esclusivamente a \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo Franciacorta rappresenta un approccio naturale e rispettoso verso la vigna, esprimendo con autenticità il territorio e il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco ma non estremo, pensato per chi cerca uno spumante fresco, equilibrato e ricco di personalità, perfetto tanto per l’aperitivo quanto per accompagnare un intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' riflette l’andamento climatico unico del territorio di Erbusco. Le vendemmie più recenti si sono distinte per un’estate equilibrata e una maturazione lenta dei grappoli, ideale per ottenere uve ricche di aromi e un’ottima acidità naturale. La raccolta viene effettuata manualmente per preservare al meglio l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta nasce da una filosofia produttiva particolare: viene elaborato con i \u003cstrong\u003esoli zuccheri naturali dell’uva\u003c\/strong\u003e, sia durante la prima fermentazione che nella successiva \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e (la seconda fermentazione in bottiglia che crea le bollicine). Il dosaggio finale, di appena 2 g\/l, è effettuato utilizzando mosto d’uva, senza aggiunta di zuccheri esogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rifermentazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e e l’affinamento sui lieviti dura diversi mesi, periodo durante il quale il vino sviluppa la sua tipica complessità aromatica e la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/strong\u003e conquista per la sua purezza e equilibrio, valorizzando la naturalità del frutto e la mano attenta del produttore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fitto e persistente, segno di una rifermentazione curata e di una lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è fine e pulito, con note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di crosta di pane, tipiche del metodo classico. Emergono anche accenni minerali che ricordano il terroir di Erbusco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e armonico\u003c\/strong\u003e. La bolla è cremosa e avvolgente, ben integrata in un gusto che equilibra vivace acidità e morbidezza. Lungo il finale, si percepiscono nuance fruttate e agrumate che invitano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta si esprime al meglio con piatti leggeri e di mare, ma si adatta con versatilità anche a ricette più raffinate. Ottimo come aperitivo, sa sorprendere anche a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o piatti vegetariani leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da condividere in ogni occasione, capace di unire semplicità e classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' è pensato per essere goduto nella sua giovinezza, quando la \u003cstrong\u003efreschezza e la fragranza\u003c\/strong\u003e del frutto sono al massimo. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate, con il vino a contatto con il tappo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in luogo fresco, con temperatura costante intorno ai 10-12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare forti fonti di luce e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 6-8°C, esprimerà tutta la sua elegante vitalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Solouva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415173591379,"sku":"F01-S026-0-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dogc-brut-solouva-azienda-agricola-solouva.jpg?v=1764411382","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-dogc-brut-solouva-azienda-agricola-solouva","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}