{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2021-gatti","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Gatti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Gatti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 - Gatti\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto attraverso rifermentazione in bottiglia, proprio come lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, da uve 100% Chardonnay coltivate nei vigneti collinari di Erbusco, dove i terreni calcarei e il microclima temperato permettono di ottenere vini di finissima eleganza. \nLa versione \u003cem\u003eSatèn\u003c\/em\u003e si distingue per una pressione in bottiglia più bassa rispetto agli altri Franciacorta, che regala una spuma più cremosa e una sensazione al palato piacevolmente setosa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2021 in Franciacorta è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato: primavera mite, estate asciutta e con escursioni termiche ideali per la perfetta maturazione delle uve. Le condizioni ottimali hanno consentito una raccolta di Chardonnay sani e aromaticamente complessi, valorizzando la naturale finezza che contraddistingue il Satèn della cantina Gatti.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Gatti viene vinificato seguendo con rigore il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo una prima fermentazione in acciaio, i vini base riposano per alcuni mesi prima della presa di spuma, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia. \nL’affinamento sui lieviti dura circa \u003cstrong\u003e32 mesi\u003c\/strong\u003e, fase cruciale che dona complessità e rotondità. Dopo la sboccatura, il vino riposa ancora alcuni mesi in cantina per raggiungere la perfetta armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlla vista, il Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Gatti si presenta di un bel giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente, segno di lunga permanenza sui lieviti e di grande cura nella vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl naso si apre con profumi delicati e raffinati: fiori bianchi, agrumi, nocciola e leggere sfumature di crosta di pane. La componente minerale e la freschezza completano un bouquet elegante e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003esetoso e vellutato\u003c\/strong\u003e, proprio come suggerisce il nome Satèn. Equilibrato tra morbidezza e acidità, esprime note di frutta matura e un finale leggermente sapido e persistente. La bollicina fine accarezza il palato, rendendo ogni sorso piacevole e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Gatti\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo elegante, questo spumante metodo classico accompagna con classe tutto il pasto. \nGli abbinamenti ideali includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, magari alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo equilibrio e la morbida effervescenza lo rendono anche un’ottima scelta per accompagnare piatti vegetariani o sushi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Gatti\u003c\/h2\u003e\nPer preservare la finezza del suo perlage e la freschezza aromatica, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 - Gatti\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante tra 10 e 14°C. \nMeglio tenere la bottiglia in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido. \nSi consiglia di gustarlo \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dalla sboccatura, per apprezzarne appieno la cremosità e l’equilibrio tra acidità e morbidezza.","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177425235,"sku":"F01-E010-2021-05","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2021-gatti.jpg?v=1764411465","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-saten-2021-gatti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}