{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2021-ferghettina","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay raccolte nei migliori vigneti delle colline moreniche della Franciacorta, in Lombardia. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso impiegato per lo Champagne – si distingue per la sua pressione più bassa rispetto agli altri Franciacorta, che dona una spuma più morbida e vellutata, da cui deriva il termine “Satèn”. \nFerghettina, rinomata cantina di Adro, interpreta questa tipologia con uno stile inconfondibile, puntando sulla purezza del frutto e su una freschezza vivace capace di esaltare ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, che ha favorito uno sviluppo armonico delle viti. L’estate, con temperature equilibrate e qualche pioggia ben distribuita, ha permesso di raggiungere una maturazione perfetta delle uve Chardonnay. Durante la vendemmia, avvenuta tra fine agosto e inizio settembre, i grappoli hanno mostrato un eccellente equilibrio tra acidità e zuccheri, ideale per dare vita a un \u003cstrong\u003eSatèn fresco, equilibrato e di grande precisione aromatica\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e nasce dal rigoroso Metodo Classico (o metodo champenoise), che prevede la rifermentazione in bottiglia. \nDopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, parte del vino affina su fecce fini per alcuni mesi, così da sviluppare complessità e struttura. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con una sosta sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, seguita dal dégorgement e da un dosaggio dolce e calibrato, per preservare la morbidezza tipica della versione Satèn.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si distingue per armonia ed equilibrio, con una finezza che conquista sin dal primo sguardo.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, accompagnato da un perlage finissimo e persistente, segno di alta qualità e lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è delicato ma complesso: emergono note di fiori bianchi, mandorla fresca e frutta a polpa gialla, accompagnate da lievi sfumature di crosta di pane e vaniglia dovute all’affinamento. Il bouquet evolve nel calice con accenti minerali e agrumati, che rendono l’olfatto elegante e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è cremoso e setoso. La bolla è fine e delicata, mentre l’acidità bilanciata regala una piacevole freschezza. Le sensazioni fruttate e floreali si fondono con una struttura equilibrata e un finale sapido e persistente. Un sorso che unisce eleganza e bevibilità, perfetto per chi cerca morbidezza senza rinunciare alla vivacità tipica del Franciacorta.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è ideale come aperitivo raffinato o per accompagnare piatti leggeri e delicati. \nSi abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce come carpacci e tartare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e ostriche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con verdure o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo profilo elegante e vellutato lo rende perfetto anche con una tempura di verdure o con un semplice risotto ai frutti di mare.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatta la freschezza e la qualità. \nConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da variazioni di temperatura, a una media di 12-14°C. Si tratta di un vino pensato per essere apprezzato giovane, quando esprime al meglio la sua cremosità e vitalità. \nIl suo potenziale di evoluzione è di circa \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura: oltre questo periodo rischierebbe di perdere parte della freschezza che rappresenta la sua cifra stilistica.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177294163,"sku":"F01-F011-2021-05_D003","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2021-ferghettina.jpg?v=1764411462","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-saten-2021-ferghettina","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}