{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2019-arcari-e-danesi","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione del metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, il tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia che regala al vino una bollicina fine e persistente. Nasce nella zona collinare della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, un territorio rinomato per la produzione di spumanti di alta qualità. \nLa versione “\u003cem\u003eSatèn\u003c\/em\u003e” si distingue per la sua morbidezza e cremosità: è prodotta esclusivamente con uve Chardonnay e con una pressione in bottiglia più bassa rispetto agli altri Franciacorta, caratteristica che le conferisce una spuma più setosa e vellutata. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2019 è stata equilibrata e regolare, con un clima che ha favorito maturazioni omogenee e uve di ottima qualità. Le giornate calde e le notti fresche di fine estate hanno garantito un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri, elementi fondamentali per ottenere un Satèn armonioso e di grande eleganza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e viene ottenuto da uve Chardonnay in purezza selezionate nei vigneti di Capriolo e Coccaglio. La fermentazione del vino base avviene in acciaio inox, al fine di preservare freschezza e aromi fruttati. \nSegue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e e un lungo affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e35 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino acquisisce complessità, finezza gustativa e una struttura cremosa. \nNon viene aggiunta la \"liquer d'expédition\", ossia la miscela zuccherina che solitamente completa la sboccatura: ciò significa che il Satèn di Arcari e Danesi si presenta \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, puro e diretto nella sua espressione. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati. La spuma è fine e persistente, con un perlage sottile che accarezza il calice. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è elegante e delicato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori d’agrumi\u003c\/strong\u003e, seguite da sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche di una lunga sosta sui lieviti. L’insieme è armonioso e raffinatamente equilibrato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è avvolgente e cremoso, con una bollicina sottile e una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e. L’acidità bilanciata esalta la piacevolezza del sorso, lasciando una sensazione setosa e persistente che invita al secondo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come aperitivo, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e accompagna splendidamente primi piatti delicati e pietanze a base di pesce. Ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecrudité di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti con verdure di stagione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e a media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche leggere o tartare di salmone\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua morbidezza e l’effervescenza delicata lo rendono anche un ottimo compagno per una cena raffinata o per un brindisi speciale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua freschezza e la finezza delle bollicine, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale. \nÈ un vino pensato per essere apprezzato \u003cstrong\u003enel suo primo periodo di vita\u003c\/strong\u003e: il momento ideale per degustarlo è entro 2-3 anni dalla sboccatura, quando conserva al meglio vivacità e armonia.","brand":"Arcari e Danesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177130323,"sku":"F01-A031-2019-05","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2019-arcari-e-danesi.jpg?v=1764411456","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-saten-2019-arcari-e-danesi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}