{"product_id":"franciacorta-docg-sanseve-saten-magnum-monte-rossa","title":"Franciacorta DOCG 'Sansevé' Satèn Magnum - Monte Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Sansevé' Satèn Magnum - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Sansevé' Satèn Magnum - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ovvero ottenuto attraverso la rifermentazione in bottiglia secondo l'antica tradizione dei grandi spumanti italiani. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, tra le dolci colline moreniche del bresciano, un territorio vocato per eleganza e freschezza. Lo stile \u003cem\u003eSatèn\u003c\/em\u003e – esclusivo di questa denominazione – si distingue per la pressione più bassa rispetto ad altri Franciacorta, che dona una spuma più vellutata e una sensazione setosa, da cui il nome stesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia viene effettuata a mano, selezionando le migliori uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in un’annata caratterizzata da un clima equilibrato, con notevoli escursioni termiche che hanno favorito la maturazione aromatica e la buona acidità. Questo equilibrio si ritrova nel bicchiere, regalando un vino armonioso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo una prima fermentazione in acciaio, una parte del vino base affina in piccole botti di rovere per arricchirsi di complessità. Segue poi la rifermentazione in bottiglia e un riposo sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo necessario per sviluppare aromi fini e una cremosa texture. Una pressione inferiore a 4,5 atmosfere esalta la setosità tipica dello stile Satèn, che si distingue per dolcezza tattile e morbidezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante e luminoso, si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino delicato\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, arricchito da un perlage fine e persistente che impreziosisce il calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Sansevé' Satèn Magnum - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e regala delicati sentori di fiori bianchi, pesca e agrumi, accompagnati da leggere sfumature di vaniglia e crosta di pane. Gli aromi sono eleganti e puliti, con una freschezza che invoglia al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido, raffinato e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Il sorso è avvolgente, con una bollicina cremosa che accarezza il palato e una buona spalla acida che assicura equilibrio e vivacità. Il finale è armonioso, con richiami fruttati e una piacevole sensazione vellutata tipica dello stile Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Sansevé' Satèn Magnum - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Satèn è un compagno ideale per la cucina delicata e raffinata. Perfetto come aperitivo, dà il meglio di sé anche a tavola:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econ \u003cstrong\u003eantipasti di pesce\u003c\/strong\u003e e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsieme a \u003cstrong\u003eprimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e come risotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e, come pollo o vitello in preparazioni raffinate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eottimo con \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e e stagionature delicate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e cremosità, regala un’esperienza armoniosa con piatti dalla texture morbida e dai sapori equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche di freschezza e aromaticità, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG 'Sansevé' Satèn Magnum - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservare le bottiglie in luogo fresco e buio, a temperatura costante (12-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eposizionare la bottiglia orizzontalmente per mantenere il contatto del vino con il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare vibrazioni e fonti di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo capace di evolvere positivamente nel tempo, questo Franciacorta esprime al meglio la sua vivacità \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e, quando le note fruttate e la setosità della bollicina si fondono in un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415171297619,"sku":"F01-M042-0-06_D003","price":68.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-sanseve-saten-magnum-monte-rossa.jpg?v=1764411354","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-sanseve-saten-magnum-monte-rossa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}