{"product_id":"franciacorta-docg-prima-cuvee-brut-monte-rossa","title":"Franciacorta DOCG 'P.R.' Blanc de Blancs Brut - Monte Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'P.R.' Blanc de Blancs Brut - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'P.R.' Blanc de Blancs Brut - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, lo stesso metodo usato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, zona rinomata per la qualità delle sue bollicine. \nSi tratta di un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, quindi prodotto esclusivamente da uve a bacca bianca — principalmente Chardonnay con una piccola percentuale di Pinot Bianco — che gli conferiscono finezza, freschezza e una spiccata eleganza aromatica. È il Franciacorta più rappresentativo di Monte Rossa, capace di esprimere al meglio lo stile del produttore: equilibrio e precisione, con una beva immediata e raffinata.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve utilizzate provengono da vigneti situati nelle aree collinari più vocate di Franciacorta, dove terreni argillosi e clima mitigato favoriscono una maturazione equilibrata. Le vendemmie sono manuali e avvengono a fine agosto, periodo ideale per preservare freschezza naturale e aromi delicati, fondamentali per un Blanc de Blancs di alto livello.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'P.R.' Blanc de Blancs Brut - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e nasce dalla prima spremitura delle uve, ricca di aromi e acidità bilanciata. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in legno, per donare complessità e struttura. Dopo l’assemblaggio con una quota di vini di riserva, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e resta sui lieviti per circa 24 mesi. \nLa sboccatura precede di almeno quattro mesi la commercializzazione, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza, cremosità e profumi evoluti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nEmblema dello stile Monte Rossa, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'P.R.' Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e colpisce per eleganza e naturale armonia. Scopriamolo al calice.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Il perlage, fine e persistente, testimonia la qualità del lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fresco e invitante: si apre con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde, a cui si aggiungono nuances di nocciola e crosta di pane. L’aromaticità è fine e ben bilanciata, senza eccessi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evivo e dinamico\u003c\/strong\u003e, con acidità vibrante e una piacevole cremosità. La struttura è sostenuta ma non pesante, chiude con un finale pulito e minerale che invita al secondo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'P.R.' Blanc de Blancs Brut - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si abbina con grande versatilità: ideale come aperitivo, accompagna perfettamente piatti delicati o a base di pesce. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e pulizia lo rendono anche un eccellente calice da tutto pasto per chi ama le bollicine italiane di qualità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG 'P.R.' Blanc de Blancs Brut - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno della sua freschezza e vitalità, è consigliabile consumare il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'P.R.' Blanc de Blancs Brut - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. \nConservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante tra 10 e 14°C. \nNonostante la buona capacità evolutiva, questo Blanc de Blancs dà il meglio di sé giovane, quando l’aromaticità dello Chardonnay e la finezza del perlage si esprimono con la loro massima freschezza.","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415170052435,"sku":"F01-M042-0-05_D002","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-prima-cuvee-brut-monte-rossa.jpg?v=1764411336","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-prima-cuvee-brut-monte-rossa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}