{"product_id":"franciacorta-docg-pas-opere-2018-magnum-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di eccellenza, prodotto in Lombardia, nella celebre zona collinare della Franciacorta, tra il Lago d’Iseo e Brescia. “Pas Operé” significa che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, creando un \u003cstrong\u003evino secco e di grande purezza\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere fedelmente il carattere del territorio e l’annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 in Franciacorta è stata segnata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le piogge regolari hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, permettendo di ottenere \u003cstrong\u003ebase spumante eleganti, fresche e aromaticamente complesse\u003c\/strong\u003e. La vendemmia si è svolta tra fine agosto e inizio settembre, con rese contenute e ottima qualità dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero, vinificate secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso impiegato per lo Champagne – che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Una parte dei vini base affina in piccole botti di rovere, conferendo maggiore complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la presa di spuma, il vino resta a lungo sui lieviti: oltre 60 mesi di affinamento in bottiglia, un periodo che consente di sviluppare \u003cstrong\u003eun profilo sensoriale ricco, armonico e maturo\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio zuccherino esalta la freschezza naturale e la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta di rara eleganza, che racconta il legame tra Bellavista e il suo territorio attraverso una ricchezza gustativa e olfattiva inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage fine e continuo, segno di una lunga permanenza sui lieviti e di una straordinaria cura in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di agrumi maturi, fiori bianchi e frutta secca, accompagnate da delicate sfumature di miele e crosta di pane. Il profilo aromatico è complesso ma mai pesante, con una \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, teso e avvolgente al tempo stesso. La \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e tipica del territorio bilancia perfettamente la morbidezza del sorso, mentre il finale è lungo, sapido e pulito, con un’elegante persistenza di agrumi e mandorla tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è ideale per accompagnare momenti di festa o cene importanti. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti delicati a base di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa bottiglia Magnum, grazie al formato più grande, \u003cstrong\u003egarantisce una maturazione più armoniosa\u003c\/strong\u003e e serve perfettamente tavolate conviviali, mantenendo la freschezza più a lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno le qualità, questo Franciacorta andrebbe conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, al riparo da sbalzi termici. La temperatura ideale è intorno ai 10-12 °C, con un umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene si tratti di un vino con una struttura importante, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla sboccatura, periodo in cui esprime la massima freschezza e complessità aromatica. È una scelta eccellente per chi cerca uno spumante italiano di alta gamma con equilibrio, eleganza e grande personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174771027,"sku":"F01-B014-2018-06C_D000","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-pas-opere-2018-magnum-bellavista.jpg?v=1764411429","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-pas-opere-2018-magnum-bellavista","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}