{"product_id":"franciacorta-docg-pas-opere-2018-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, cioè ottenuto attraverso la rifermentazione in bottiglia, lo stesso metodo impiegato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più rinomate per la produzione di bollicine di alta qualità. Questo vino rappresenta l’anima più raffinata della cantina Bellavista, esprimendo equilibrio, eleganza e profondità. La dicitura “Pas Operé” indica un \u003cem\u003edosaggio zero\u003c\/em\u003e, ossia nessuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, per lasciare che il vino esprima la sua purezza naturale e la trasparenza della vendemmia 2018.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima regolare e equilibrato, con una primavera mite e un’estate non eccessivamente calda. Le uve, provenienti da vigneti con un’età media superiore ai 20 anni, hanno raggiunto una maturazione ideale, combinando aromi freschi e acidità viva. Questa condizione ha permesso di ottenere basi spumante di grande precisione e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione rigorosa delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero. Una parte significativa del mosto fermenta in piccole botti di rovere, seguendo la tradizione della casa, per aggiungere complessità e struttura al vino. Dopo la presa di spuma in bottiglia, l’affinamento sui lieviti si prolunga per oltre 6 anni. Solo dopo questo lungo riposo, e senza alcun dosaggio zuccherino, il vino viene messo in commercio, racchiudendo in sé l’eleganza e la personalità tipiche di Bellavista.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il colore si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente, segno di grande qualità e lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso sviluppa profumi complessi e armonici: note di agrumi canditi, mandorla, pasticceria fine e sfumature di erbe aromatiche. Una fragrante mineralità completa il bouquet, invitando alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è ampio, avvolgente e al tempo stesso netto e verticale. La freschezza e l’acidità bilanciano perfettamente le sensazioni morbide, mentre l’aromaticità si prolunga in un finale elegante e persistente. È uno spumante di grande personalità, ideale per chi ama le bollicine secche e autentiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è un perfetto compagno per momenti speciali, ma anche per chi desidera valorizzare una cena gourmet. Si abbina magnificamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités di mare e ostriche, grazie alla sua freschezza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce al vapore o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate o formaggi stagionati a media intensità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza e struttura permettono anche abbinamenti audaci con piatti della cucina contemporanea, capace di esaltare le sue sfumature più raffinate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 10-12°C. La bottiglia va tenuta coricata, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una corretta micro-ossigenazione. \nQuesto spumante può essere gustato subito, per apprezzarne la vivacità e la freschezza, oppure conservato fino a 2-3 anni per permettere lo sviluppo di ulteriori note complesse e mature. Dopo questo periodo, la sua espressività tende a evolvere, assumendo toni più morbidi e avvolgenti.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174738259,"sku":"F01-B014-2018-05C","price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-pas-opere-2018-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411426","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-pas-opere-2018-bellavista-cofanetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}