{"product_id":"franciacorta-docg-nature-gatti","title":"Franciacorta DOCG Nature - Gatti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Nature - Gatti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature - Gatti\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ovvero ottenuto attraverso la seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per lo Champagne. Questo vino nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle zone più rinomate d’Italia per la produzione di bollicine di grande qualità. La versione “Nature” indica che è priva di dosaggio, cioè non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, e questo ne esalta la purezza e la componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di uno spumante elegante e autentico, perfetto per chi ama i vini secchi, sinceri e dalla forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata di \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature - Gatti\u003c\/strong\u003e si distingue per un clima equilibrato, con estati calde ma non torride e una vendemmia svolta in condizioni ottimali. Le temperature regolari e la corretta maturazione delle uve hanno regalato un vino fresco, aromatico e perfettamente bilanciato tra acidità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino riposa in bottiglia sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e25 mesi\u003c\/strong\u003e. Tale periodo di affinamento permette lo sviluppo di aromi complessi e una spuma fine e persistente. La scelta del dosaggio zero (Nature) sottolinea la filosofia produttiva dell’azienda Gatti, che punta alla massima espressione del territorio senza interventi correttivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature - Gatti\u003c\/strong\u003e colpisce per freschezza, nitidezza aromatica e grande equilibrio. È uno spumante che parla di territorio, con una struttura elegante e una mineralità decisa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e continuo che conferisce vivacità e luminosità al calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e delicato. Emergono note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, seguite da richiami di crosta di pane e nocciola, dovuti al lungo contatto con i lieviti. L’insieme è armonioso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è asciutto, vibrante e persistente. L’acidità è ben dosata e dona slancio, mentre la componente minerale offre un finale sapido e pulito. La totale assenza di zucchero rende ogni sorso puro e sorprendentemente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Nature - Gatti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura asciutta, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature - Gatti\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile a tavola. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi raffinati, con finger food e crostini al salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce crudo o carpacci di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti leggeri, come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o caprini di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da gustare da solo, per apprezzarne appieno l’equilibrio e la purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Nature - Gatti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere al meglio delle sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature - Gatti\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla sboccatura. Conservatelo in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile intorno ai 12-14°C e bottiglia coricata, in modo da mantenere il tappo umido e garantire la perfetta tenuta nel tempo. Servitelo a una temperatura di circa 6-8°C per esaltare freschezza, profumi e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174607187,"sku":"F01-E010-0-05_D002","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-nature-gatti.jpg?v=1764411419","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-nature-gatti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}