{"product_id":"franciacorta-docg-flamingo-brut-rose-monte-rossa","title":"Franciacorta DOCG 'Flamingo' Brut Rosé - Monte Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Flamingo' Brut Rosé - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Flamingo' Brut Rosé - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e è un'elegante interpretazione della bollicina rosé lombarda, pensata per chi ama i vini freschi e dinamici, a metà strada tra la delicatezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. È un vino che nasce per celebrare la storia della cantina Monte Rossa, il carattere innovativo dei suoi fondatori e la continua ricerca di equilibrio tra gusto e stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato con un blend di \u003cstrong\u003ePinot Nero (40%)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay (60%)\u003c\/strong\u003e, il Flamingo combina la ricchezza e la persistenza del primo con la fragranza e la freschezza del secondo, creando un Franciacorta che conquista per eleganza e versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Flamingo\u003c\/strong\u003e si distingue per un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ha favorito una maturazione completa delle uve e un eccellente equilibrio tra zuccheri e acidità. La resa è stata inferiore alla media, a vantaggio della qualità: grappoli piccoli e concentrati hanno garantito aromi intensi e grande nitidezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo rosé segue il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, ossia la rifermentazione in bottiglia. Il colore tenue si ottiene con la \u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e, che consiste nel separare il mosto dalle bucce del Pinot Nero dopo un breve contatto, giusto il tempo di acquisire una leggera sfumatura rosata e delicati profumi fruttati. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui lieviti per diversi mesi, evolvendo in complessità e finezza prima della sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé che affascina con la sua vivacità, perfetto per chi cerca un calice capace di unire leggerezza, fragranza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Flamingo' Brut Rosé - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e si presenta con una brillante \u003cstrong\u003etonalità rosa tenue ramata\u003c\/strong\u003e, animata da un perlage sottile e persistente che ne esalta l’eleganza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fine e armonioso, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina di bosco e lampone, accompagnate da delicati richiami floreali e da un tocco agrumato che ne sottolinea la freschezza. Emergono anche leggere sensazioni di crosta di pane, frutto della lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, fresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’attacco è morbido, seguito da una piacevole acidità che ne prolunga la bevuta. La componente di Pinot Nero dona corpo e struttura, mentre lo Chardonnay apporta finezza e una chiusura pulita e minerale. Il finale è delicatamente fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Flamingo' Brut Rosé - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e moderno, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Flamingo\u003c\/strong\u003e è un compagno ideale per momenti conviviali e cene informali. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi delicati o pesce affumicato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di mare e tartare di tonno o salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai crostacei e primi piatti leggeri con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti della cucina asiatica moderatamente speziata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e alla piacevole effervescenza che stimola il palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG 'Flamingo' Brut Rosé - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare il Franciacorta Flamingo entro 1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura, periodo in cui mantiene intatta la sua fragranza e vivacità. Conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di luce diretta, a temperatura costante (intorno ai 10-12°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 6-8°C, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Flamingo' Brut Rosé - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e regala tutta la sua energia e freschezza, rappresentando una delle migliori espressioni di rosé metodo classico firmate Monte Rossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415170019667,"sku":"F01-M042-0-05_D001","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-flamingo-brut-rose-monte-rossa.jpg?v=1764411334","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-flamingo-brut-rose-monte-rossa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}