{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-0-375l","title":"Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ovvero ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, tipico della zona collinare della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. Questo piccolo formato racconta perfettamente l’anima elegante e contemporanea di una delle cantine simbolo dell’enologia italiana. Si tratta di una \u003cem\u003ecuvée multivintage\u003c\/em\u003e, un assemblaggio di più annate finalizzato a esprimere lo stile riconoscibile di Ca’ del Bosco, sempre fedele all’equilibrio tra freschezza, complessità e finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di vini provenienti da più vendemmie, selezionati tra i migliori crus aziendali distribuiti in 141 particelle di vigna. Le condizioni climatiche equilibrate delle annate più recenti hanno garantito uve sane e perfettamente mature, capaci di offrire un profilo aromatico intenso e un’acidità naturale ottimale, elementi essenziali per ottenere una spuma fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, ogni base viene affinata per diversi mesi prima di essere assemblata nella cuvée definitiva. Successivamente, il vino effettua la seconda fermentazione in bottiglia e matura \u003cstrong\u003eper almeno 25 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo si arricchisce di complessità e aromaticità. Dopo la sboccatura, viene effettuato un dosaggio leggero che lascia emergere la purezza del frutto e la mineralità tipica del territorio franciacortino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/strong\u003e si presenta con un elegante giallo paglierino brillante, attraversato da un \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fine e continuo che ne sottolinea la qualità e la cura produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è armonioso e ricco di sfumature: spiccano note di frutta bianca, agrumi e fiori freschi, accompagnate da tonalità più complesse di crosta di pane e mandorla. L’insieme è fragrante e perfettamente bilanciato, con una freschezza che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela \u003cstrong\u003evivacità e morbidezza\u003c\/strong\u003e in perfetto equilibrio. L’acidità è ben integrata e dona una piacevole tensione gustativa. Finale lungo, pulito, con sensazioni minerali e agrumate che invitano facilmente a un secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Franciacorta è perfetto come aperitivo ma si abbina egregiamente a tutto pasto con piatti di mare e preparazioni delicate. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta e spinaci al burro e salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura equilibrata e l’eleganza delle bollicine lo rendono un compagno ideale anche per una serata romantica o un brindisi speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di freschezza e fragranza di questa cuvée, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il vino Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. Questo spumante dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatta la sua vivacità e la finezza del perlage. Dopo tale periodo, evolve verso tonalità più complesse e meno fresche, perdendo parte della sua tipica energia iniziale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415171461459,"sku":"F01-C004-0-03","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-0-375l.jpg?v=1764411364","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-0-375l","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}