{"product_id":"franciacorta-docg-coupe-non-dosato-monte-rossa","title":"Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato - Monte Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, la tecnica di rifermentazione in bottiglia che dà origine ai migliori spumanti italiani, simile allo Champagne francese. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, zona rinomata per il suo microclima ideale e i terreni ricchi di minerali che conferiscono eleganza e complessità ai vini. \nQuesto Franciacorta rappresenta lo stile più autentico e moderno della cantina Monte Rossa: un vino \u003cstrong\u003enon dosato\u003c\/strong\u003e, ovvero privo di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura, per esprimere al meglio la purezza e la freschezza del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve utilizzate per il Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato - Monte Rossa provengono da una vendemmia equilibrata e ben bilanciata, frutto di una stagione con temperature regolari e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni climatiche hanno permesso di ottenere una maturazione ottimale delle uve di Chardonnay (prevalente) e di Pinot Nero, garantendo un ricco corredo aromatico e una straordinaria freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una prima fermentazione in acciaio e, per una parte del vino, in barrique, al fine di aggiungere struttura e complessità. Dopo la presa di spuma (la seconda fermentazione in bottiglia), il vino matura sui lieviti per oltre 24 mesi, un periodo che arricchisce il profilo aromatico e contribuisce alla tipica cremosità del sorso. \nL’assenza di dosaggio finale valorizza l’identità del terroir e rende il Franciacorta 'Coupé' Non Dosato un’espressione pura e autentica dello stile Monte Rossa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno distintivo di lunga permanenza sui lieviti e grande cura in cantina.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è elegante e complesso: spiccano note di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e come la mela e la pera, accenni di agrumi freschi e sfumature di fiori bianchi, accompagnati da lievi sentori di crosta di pane e nocciola dovuti all’affinamento sui lieviti. L’insieme è armonioso e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, verticale e minerale\u003c\/strong\u003e. La bollicina fine accarezza il sorso, bilanciata da una piacevole cremosità e da una spiccata acidità che dona energia e profondità. Il finale è lungo, pulito e di grande precisione, fedele all’anima “non dosata” del vino.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo elegante, questo Franciacorta si esprime al meglio a tavola. La sua freschezza e la struttura equilibrata lo rendono versatile e ideale per numerosi abbinamenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudités di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di pesce bianco o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti leggeri come risotto agli agrumi o pasta alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche o pollame delicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nUn compagno raffinato per una cena all’insegna della leggerezza e dell’eleganza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. \nVa gustato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, entro due o tre anni dall’acquisto, periodo in cui esprime al meglio la vivacità, la freschezza e l’aromaticità che ne fanno la firma dello stile Monte Rossa.","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169593683,"sku":"F01-M042-0-05_D000","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-coupe-non-dosato-monte-rossa.jpg?v=1764411318","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-coupe-non-dosato-monte-rossa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}