{"product_id":"franciacorta-docg-coupe-non-dosato-magnum-monte-rossa","title":"Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato Magnum - Monte Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato Magnum - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato Magnum - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico di grande eleganza, nato nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Questo territorio, tra i più vocati d’Italia per la produzione di spumanti di qualità, offre un microclima ideale grazie all’alternanza di colline, laghi e terreni morenici. La versione “Non Dosato” rappresenta lo stile più puro e diretto del Franciacorta: nessuna aggiunta di zuccheri in fase finale, così da valorizzare al massimo la freschezza e la mineralità naturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutto di un uvaggio dominato dallo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, ‘Coupé’ è un’espressione moderna e dinamica della cantina Monte Rossa, pensata per chi cerca un Franciacorta raffinato ma immediato, perfetto da servire nelle grandi occasioni in formato Magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato Magnum - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e nasce da una vendemmia equilibrata, con ottime escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito lo sviluppo di profumi intensi e una maturazione lenta delle uve. Le condizioni climatiche hanno permesso di ottenere grappoli sani e ben concentrati, fondamentali per un vino che non prevede dosaggio zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso usato per lo Champagne, che prevede una \u003cem\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e. Dopo la prima fermentazione in acciaio, i vini base riposano per diversi mesi a contatto con i lieviti, acquisendo complessità e una texture cremosa. L’affinamento sui lieviti si protrae per \u003cstrong\u003ealmeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e, e la sboccatura (la rimozione dei lieviti esausti) avviene senza aggiunta di zuccheri: è quindi un \u003cstrong\u003eNon Dosato\u003c\/strong\u003e nella sua forma più autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato Magnum - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e conquista per equilibrio e pulizia aromatica, con una freschezza vivace che ne esalta la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi dorati e un perlage fine e persistente che testimonia la cura nella rifermentazione e l’affinamento prolungato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e frutta a polpa gialla, con sfumature di crosta di pane e mandorla fresca. L’impronta minerale è netta e dona profondità e precisione al quadro aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, verticale e sapido\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio mette in risalto la naturale vivacità dell’acidità e la freschezza dello Chardonnay, bilanciata da una piacevole cremosità. Il finale è lungo, nitido, con un ritorno agrumato e minerale che invita al nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato Magnum - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, questo Franciacorta mostra la sua versatilità anche a tavola, dove accompagna con eleganza piatti delicati e preparazioni a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani e fritture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNel formato Magnum, è ideale anche per occasioni conviviali o per chi desidera offrire un brindisi di carattere e classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato Magnum - Monte Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne tutta la freschezza e la fragranza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Coupé' Non Dosato Magnum - Monte Rossa\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. La bottiglia va conservata \u003cem\u003eorizzontalmente\u003c\/em\u003e in luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste condizioni permettono al vino di mantenere intatta la sua vivacità, garantendo all’assaggio bollicine fini e aromi fragranti, proprio come quando lascia la cantina Monte Rossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169626451,"sku":"F01-M042-0-06_D001","price":68.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-coupe-non-dosato-magnum-monte-rossa.jpg?v=1764411321","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-coupe-non-dosato-magnum-monte-rossa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}