{"product_id":"franciacorta-docg-alma-rose-assemblage-bellavista","title":"Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé elegante e armonioso, che rappresenta perfettamente l’equilibrio tra la delicatezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. Nasce dal connubio tra uve \u003cstrong\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti collinari selezionati, coltivati da Bellavista con la cura e l’esperienza che contraddistinguono questa storica cantina della Franciacorta. \nÈ un vino di grande freschezza, ideale per chi vuole scoprire il lato più raffinato e moderno dei rosé italiani. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata di questo \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature moderate e una buona escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo acidità viva e aromi perfettamente bilanciati. La resa in vigna, volutamente contenuta, si traduce in una qualità del frutto eccellente e in un profilo aromatico fine e persistente. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione dell’\u003cstrong\u003eAlma Rosé Assemblage\u003c\/strong\u003e segue il metodo classico, con una fase di vinificazione attentamente controllata. Il Pinot Nero viene parzialmente vinificato “a salasso” – un processo che prevede il breve contatto tra mosto e bucce per ottenere il caratteristico colore rosato – mentre lo Chardonnay viene fermentato in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere (pièces). \nDopo l’assemblaggio delle basi, il vino rifermenta in bottiglia e riposa sui lieviti per diversi mesi, affinando la sua texture cremosa e il perlage fine e persistente. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAll’occhio si presenta di un \u003cstrong\u003erosato tenue con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, segno distintivo di una lavorazione accurata e di una perfetta maturazione delle uve. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi suadenti di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – fragolina di bosco, lampone e melograno – accompagnati da delicate note floreali e da una sfumatura agrumata che conferisce freschezza e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, armonico e minerale\u003c\/strong\u003e. La bollicina è fine e cremosa, con un sorso leggero che unisce eleganza e piacevolezza. La chiusura è pulita, con un equilibrio perfetto tra dolcezza del frutto e acidità. È un rosé versatile, pensato per conquistare anche i palati meno esperti. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per l’aperitivo, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e accompagna con stile antipasti leggeri e piatti di pesce. Si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etartare di salmone o tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrostacei e frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi e sashimi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nÈ anche un ottimo compagno per un pranzo estivo all’aperto, grazie alla sua capacità di adattarsi con eleganza a diverse tipologie di cucina. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 10-12°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nQuesto rosé va gustato nella sua freschezza: si consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e, quando esprime al meglio la sua vivacità, la fragranza dei profumi e il suo carattere fruttato. Dopo questo periodo, tende a perdere parte della sua immediata freschezza, qualità che ne rappresenta il tratto distintivo.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169528147,"sku":"F01-B014-0-05_D002","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-alma-rose-assemblage-bellavista.jpg?v=1764411311","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-alma-rose-assemblage-bellavista","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}