{"product_id":"franciacorta-docg-61-saten-berlucchi","title":"Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico di grande finezza, prodotto nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Appartenente alla tipologia “Satèn”, questo vino si distingue per la sua spuma soffice e la pressione più bassa rispetto ad altri Franciacorta, che conferiscono una sensazione di estrema morbidezza al palato. È il risultato di un’accurata selezione di uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vinificate con la maestria che da sempre contraddistingue la storica cantina Berlucchi, pioniera del Metodo Classico italiano dal 1961.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate a questo Franciacorta provengono da vigneti accuratamente selezionati nei comuni più vocati della denominazione. La vendemmia avviene manualmente tra fine agosto e inizio settembre, periodo in cui le escursioni termiche tra giorno e notte garantiscono un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità aromatica. Le condizioni dell’annata assicurano vini base eleganti e dal profilo aromatico nitido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003c\/strong\u003e è ottenuto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per gli Champagne francesi, che prevede la \u003cem\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e. Dopo una prima vinificazione in acciaio, i migliori vini base vengono assemblati e imbottigliati con l’aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma. Segue un lungo affinamento di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, fase che dona complessità, eleganza e una cremosità caratteristica, prima della sboccatura e di un ulteriore riposo in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003c\/strong\u003e è sinonimo di equilibrio e raffinatezza, un vino che conquista grazie alla sua delicata armonia tra freschezza e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante color \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di una presa di spuma accurata e di un lungo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi eleganti di \u003cstrong\u003efrutta bianca matura\u003c\/strong\u003e, fiori di campo e leggere note di pasticceria, dovute all'affinamento sui lieviti. Si percepiscono anche sentori di mandorla fresca e agrumi, che contribuiscono alla sua vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003esoave e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una bollicina fine e cremosa che accarezza la lingua. L’acidità, ben bilanciata, sostiene un finale armonico e persistente, con ritorni fruttati e sfumature minerali. È un Franciacorta che unisce \u003cstrong\u003efreschezza, equilibrio e rotondità\u003c\/strong\u003e in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa morbidezza del Satèn lo rende un compagno versatile e raffinato a tavola. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti delicati di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di pollo o tacchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche ideale come \u003cstrong\u003ecalice da aperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie al suo equilibrio tra cremosità e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 12°C. Va mantenuto sdraiato, in modo che il tappo resti sempre umido. Questo vino esprime al meglio la sua eleganza \u003cstrong\u003enei primi 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo in cui conserva intatta la sua freschezza e cremosità. Consumalo giovane per apprezzarne appieno le note floreali e fruttate che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169298771,"sku":"F01-B020-0-05A","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-61-saten-berlucchi.jpg?v=1764411302","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-61-saten-berlucchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}