{"product_id":"franciacorta-docg-61-extra-brut-jeroboam-berlucchi-cassetta-di-legno","title":"Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Jéroboam - Berlucchi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Jéroboam - Berlucchi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Extra Brut Jéroboam - Berlucchi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza lombarda prodotta con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la stessa tecnica utilizzata per gli Champagne, dove la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di qualità, grazie ai suoi terreni morenici e al clima mite del Lago d’Iseo. \nQuesta versione Extra Brut, dal carattere moderno e vibrante, rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e contemporanee dello stile Berlucchi, combinando freschezza, equilibrio e una piacevole complessità aromatica. La \u003cstrong\u003eJéroboam\u003c\/strong\u003e, formato da 3 litri, viene proposta in un’elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, perfetta per un regalo importante o per le occasioni speciali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia avviene generalmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, quando le uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e raggiungono la piena maturazione aromatica. Le condizioni climatiche del millesimo garantiscono equilibrio tra zuccheri e acidità, elementi fondamentali per la creazione di un Franciacorta armonico e longevo. L’annata più recente si distingue per la freschezza e per note agrumate vivaci, frutto di una stagione regolare e di raccolte condotte con grande precisione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Extra Brut Jéroboam - Berlucchi\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione in acciaio volte alla massima purezza e definizione del frutto. Dopo la creazione della cuvée, il vino viene imbottigliato per la \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e, ovvero la seconda fermentazione che avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico. \nSegue un affinamento sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo durante il quale il vino acquista complessità e finezza. Dopo la \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e (la rimozione del deposito dei lieviti), le bottiglie riposano per circa 60 giorni prima della messa in commercio, garantendo un perfetto equilibrio e un’ottima armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di lunga maturazione sui lieviti e di grande cura in fase produttiva.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Extra Brut Jéroboam - Berlucchi\u003c\/strong\u003e sprigiona note delicate di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, con sfumature minerali e un accenno di crosta di pane, tipico del Metodo Classico. Il bouquet, sempre elegante, unisce freschezza e complessità senza risultare mai invadente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, teso e sapido\u003c\/strong\u003e, con una bollicina fine che accarezza il gusto e una chiusura secca e pulita. L’equilibrio tra acidità e corpo lo rende un vino spumante dalla beva piacevole e dinamica, ideale per chi ama vini moderni ma con una forte identità territoriale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Jéroboam - Berlucchi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è un compagno versatile in tavola, perfetto per aperitivi eleganti e cene conviviali. Si abbina con equilibrio a piatti a base di pesce e carni bianche. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi leggeri di carni bianche o pollame alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua \u003cstrong\u003efreschezza e finezza aromatica\u003c\/strong\u003e, accompagna perfettamente la cucina italiana contemporanea, anche nei piatti vegetariani o a base di verdure di stagione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Jéroboam - Berlucchi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer gustare al meglio questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e buio, con temperatura costante intorno ai 10-12°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire la tenuta nel tempo. \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Extra Brut Jéroboam - Berlucchi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua vivacità e freschezza nei primi anni dall’imbottigliamento. È preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno la complessità aromatica e la sua tipica fragranza agrumata, simbolo dello stile Berlucchi.","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415168545107,"sku":"F01-B020-0-07C","price":136.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-61-extra-brut-jeroboam-berlucchi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764411287","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-docg-61-extra-brut-jeroboam-berlucchi-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}